作者们在这本书中讲个人在生活费外吃的趣塥，谈微妙的吃文化心理，说吃的知识和历史，有照片有菜谱。他们做假洋鬼子，把东方的舌头伸进西餐的盘子里，其滋味只有克服多重心理障碍才能吃出来，其过程恐怕不比跨洋过海来得容易。咖啡、啤酒、乳酪、汉堡、德国面包、苹果、南瓜、蘑菇、螃蟹、鹿肉、香子兰、枫糖浆、日本的清酒、香港的私房菜……哈哈，从马来西亚吃到阿拉斯加，从法兰西吃到的墨西哥，从东京吃到惠灵顿，从夏威夷吃到意大利……吃得不亦乐乎！谈吃本来是件开心的事情，从吃谈开去，则是欢天喜发了。这些生动的个人故事，不仅带我们周游世界，领略风土人情，更使我们了解各国饮食文化的来龙去脉，让我们吃个明白。书里有餐桌文化，有宗教礼仪，有聚会方式，有狩猎垂钓，有菜谱比较，有历史故事，有厨房里的孩子，有意大利的城堡……这是一本吃的巡礼！融融美国轻舟出版社主编北美华人文化团体“文心社”理事这是一本世界各地的中国人关于吃在世界各地的书。日本的清酒，香港的私房菜，德国的餐桌布置，美国的狩猎垂钓，阿拉斯加的海鲜大餐，犹太逾越节的晚宴礼仪……从东京吃到惠灵顿，从夏威夷吃到意大利，从法兰西吃到墨西哥，从加拿大吃到马来西亚……吃的知识、吃的历史、吃的文化、吃的心理……通过“假洋鬼子”们的故事娓娓道出。
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