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吃的艺术：冷荤造型技巧

吃的艺术：冷荤造型技巧

定　价：¥9.00

作　者：	汪荣，张慧著
出版社：	黑龙江人民出版社
丛编项：
标　签：	凉菜

ISBN：	9787207004550	出版时间：	1988-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	132页	字数：

内容简介

　　本书共有130例冷荤拼摆造型图案，并介绍了这些菜肴的选料、刀工拼摆等技法。

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