01潮州风味菜 烹饪技艺类集…
02丝绸之路上的葡萄酒
03主厨笔记：西餐专业教程
04四川饮食文化遗产与川菜非…
05八闽食记
06甘苦同食：中国客家乡村的…
07食宋记
08闽菜
09厨师四大绝技
10熊猫指南：风味密码
紫毫 编
本书主要内容包括了金针蒸肉饼、青椒炒薯丝、菱角烧草菇番茄、黄瓜炒蛋、柠檬…
可购
刘戒骄编著
信用消费是由短缺经济过渡到过剩经济的必然产物，也是一个社会逐渐走向富裕生…
陈富春 著
如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的“新烹调主义者”，那么，一定要好好使…
李乐清主编
《四川乡土农家菜》可以理解为在农村广大家庭和小店、餐馆以自己独特的方式制…
刘士林著
子曰：郁郁平文哉。中国文化之内容可谓不胜辨章勾沉，而于此所拈出边缘话题一…
王慧良，王凯编著
为了让这些时尚菜品能进入家庭餐桌，为广大食者所享用，特编写本书。本着精益…
主妇与生活社编
暂缺简介...
郑成刚编著
民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都…
张家伟等编
烹饪是人类文化发展的产物，也是家庭生活演进的标志。随着我国社会主义市场经…
陈富春著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
（美）G.维克托·霍尔曼（G.Victor Ha…
《个人理财计划》一直以来都被认为是私人和专业货币经理的理财计划工具，在我…
郭庆，思奎主编
本书根据最新颁布的《国家行政机关公文处理办法》和《国家行政机关公文格式》…
紫毫编
蔡东联，邢美成主编
青少年教与养系列。本书针对中小学生生长发育特点及不同学习阶段对营养的需要…
小华 编
本书内容丰富广泛、制作方法简单明了，让你一学就会，包括的菜有：夏威夷木瓜…
陈诏著
中国为世界公认的“烹饪王国”，中国菜色、香、味、器、形、名样样美不胜收。…
小华
汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂…
（美）理查德·A.布鲁姆（Richard A.B…
A01#B02# 这是一本电视与银幕写作的标准教材，已经被公认为这个领域的经典读…
本书主要内容包括：禽蛋野味；卤鸡三件；盐卤鸡片；酱鸡蛋；酱鸡；酱鸭；辣子…
郭伟信编著
为了使读者认识香港三十多年来越南菜的演变，本书共介绍了45个菜式，由20世纪…
曹辉其编著
今日川菜，既讲究正宗，又体现乡土之风。此系列川菜中，家常菜制作简便，风味…
白忠懋编著
现代人对烹饪不光追求新品味，还讲究荤素合理搭配，不论一份菜或一席菜营养万…
叶乃泊编著
《菜根谭》能告诉我们的事情很多很多。在今天，当现代化的城市喧嚣已经湮没了…
王汉明编著
编写本书的目的，乃希望能与读者分享“吃”和“煮”的经验，并试从欣赏角度来…
张文忠著
这是一本学术专著，也是一本难得的实用教材，既可作为有关研究应用文的人员参…
邓耀荣，陈洪波编著
盘饰又称作围边，是美化菜肴最常用的方式之一，主要是采用日常的菜肴原料通过…
姬瑞环主编；中国行政管理学会公共管理研究…
本书依据最新发布的公文处理、电子文件管理等法规与相应的国家标准编写而成。…
本书主要内容包括枸杞炒牛柳丝、芹菜肉丝、六味牛肉、蒸鸡蛋、灵芝猪腰、凉拌…
本书内容丰富，图文并茂，是您学习做菜的一本好帮手。包括的菜有：川贝煲海蛤…
陈明里 著
时临夏季，食物似乎也跟着胃口换季，在夏季里向滑腻腻的食物说Bye-bye，让我…
张文国编
张文国，中国烹饪协会会员、国家高级烹饪技师、高级食雕艺术讲师。从事餐饮业…
柯秋先编著
本书较系统的阐述了茶叶的历史和人文景观。从茶叶的种植、生长、采摘、泡制及…
锦江集团教育培训中心编；张宁主编
汤羹，作为饮食文化中的一大门类，在人们生活中占了相当重要的地位，几乎餐餐…
张绪华编
《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人…
张绪华 编著
吴克祥主编
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。本书围绕现代酒…
本书主要内容包括了猪牛类、红烧什锦、火爆牛环喉、火爆牛肚梁、酿牛尾、清炖…
朱建平菜肴设计制作
朱建平，国家高级技师，中国烹饪名师，1996年参加中国首届美国休斯顿大学希尔…
本书分春、夏、秋、冬四节菜谱四部分，主要内容有肉丝炒野鸡脖、雪菜熬豆腐、…
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