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香浓咖啡(彩图版)

香浓咖啡(彩图版)

定 价:¥29.80

作 者: 鸿宇编著
出版社: 北京燕山出版社
丛编项: 天地人图文系列 彩图版
标 签: 暂缺

ISBN: 9787540216276 出版时间: 2004-08-01 包装: 胶版纸
开本: 23cm 页数: 155 字数:  

内容简介

  人们对咖啡的钟爱用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当“这么美妙的咖啡,比一千次香吻更甜美,比陈年佳酿更醉人!”有人说:“咖啡是普通人的黄金,它给每个人带来奢华高贵的享受。”我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。你如果心情忧郁,不管是为了什么,去咖啡馆!咖啡馆为健康的心灵提供了避难所,平息了难以控制的愤怒,传播了最新的科学知识,在这里人们得到简朴的快乐文明的教育。“浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜像爱情。”这就是咖啡,一种曾经充满着神秘色彩的饮料,曾是贵族绅士淑女们的奢华享受。如今飞入寻常百姓家,隐藏了它的荣耀和辉煌。变得普通、寻常起来,静静地置身于我们繁忙的生活中,默默地奉献着自己。每天,形形色色的人,在世界不同的角落里,等待一杯好咖啡,无论冬日午后,朋友手中递过来一杯暖手暖心的意大利浓缩咖啡,或是忙碌规则的曰子里,凌乱的办公桌边释放着温存的即溶咖啡,我们都能感到它无声地散发着的魅力。正是凭着这种神奇的力量,咖啡已经成为一种生活上的必需,一种生理上的享受,一种精神上的愉悦,乃至一种时尚的追求。当我们翻开咖啡那部厚重的发展史时,会惊异地发现,那绝不仅仅是一种植物被人类发现到利用,直至融人生活的简单过程,也不再是单纯的咖啡豆的种植,采摘,研磨,而是一部人类文明和文化的壮丽史诗。在漫长的岁月中,咖啡的足迹遍及世界各地,成为了名副其实的世界饮料。它在全世界都有自己的拥护者,并与当地的民族风情结合起来形成了独特的咖啡文化。伴随着咖啡的广泛传播,咖啡的制作工艺也有了长足的进步,人们渐渐地发明和创造出一些不同寻常的咖啡制作和……

作者简介

暂缺《香浓咖啡(彩图版)》作者简介

图书目录


第一篇 咖啡史诗 
  咖啡的传说
  传入阿拉伯
  流芳亚欧
  远播美洲
第二篇 咖啡的诞生 
  咖啡豆为何物
  咖啡的种植
  看不见的“处理”过程
第三篇 咖啡的产地
  南美洲
  拉美、中美、加勒比海
  阿拉伯,东非
  亚洲南部、大洋洲 
第四篇 花式咖啡 
  “永恒的经典”拿铁咖啡
  完美无瑕的卡布奇诺 
  康宝蓝,马琪雅朵咖啡
  “帝王气质”皇家咖啡
  浪漫温馨的庞德咖啡
  热情奔放的俄式咖啡
  醉人的爱尔兰咖啡
  浓郁甜蜜的摩卡咖啡
  优雅柔美的维也纳咖啡
  灿烂狂野的地中海咖啡
  风味独特的土耳其咖啡
  乐观豪克的墨西哥咖啡
  清凉迷人的泰式冰咖啡
  高贵典雅的勃艮第咖啡
  “流行时尚”冰砂咖啡
  奶香四溢的欧蕾咖啡
  神奇的魔力冰淇淋咖啡
第五篇 享受咖啡时刻 
  烘烤咖啡
  研磨咖啡
  自己“煮”一杯咖啡
  品味咖啡
  诱人的咖啡甜点
第六篇 咖啡风情 
  法国:浪漫左岸
  美国:酒脱自然
  德国:中庸之道
  意大利:热情洋溢
  土耳其:神秘的国度
  维也纳:人类瑰宝
  英国:丢失的传统
  印度:活泼而个性
  日本:东西方文明的融会
  中国:咖啡文化正在上演
第七篇 走进咖啡馆 
第八篇 咖啡情结 
第九篇 咖啡心情 

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