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巧手菜

巧手菜

定　价：¥5.00

作　者： 梁昌 廖锡祥
出版社： 广东科学技术出版社
丛编项： 吃在广东小丛书
标　签： 菜谱

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ISBN： 9787535932709 出版时间： 2003-06-01 包装： 平装
开本： 64开 页数： 168 字数：  

内容简介

　　吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。 本书为所有饮食业经营者、美食人士提供极有价值的资料。

作者简介

暂缺《巧手菜》作者简介

图书目录

一 家禽类
1 霸王糯米鸡
2 凤吞燕
3 鸳鸯鸡
4 仙凤孵雏
5 XO子母鸡
6 母子团圆
7 岳母鸡
……
二 家畜类
……
三 奶蛋类
……
四 野味类
……
五 塘鱼类
……
六 河鲜、海鲜类
……
七 干货类
……
八 蔬果类
……
九 其他类
……
附录

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