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向育儿专家取经:宝宝辅食添加

向育儿专家取经:宝宝辅食添加

定 价:¥28.00

作 者: 童笑梅 编著
出版社: 海豚出版社
丛编项:
标 签: 儿童营养饮食

ISBN: 9787511000934 出版时间: 2010-08-01 包装: 平装
开本: 24开 页数: 265 字数:  

内容简介

  《向育儿专家取经:宝宝辅食添加》根据宝宝成长的月龄变化进程为你奉上:辅食添加基本原则,添加辅食的时机,各类辅食的添加顺序,不同月龄宝宝口腔的特点,妈妈应注意的宝宝辅食添加小信号。300道适合不同月龄宝宝的辅食宝宝的辅食从流质到泥糊、液体、半固体,最后到固体,要经过整吞整咽期、用舌捣碎期、牙床咀嚼期、自由咀嚼期四个阶段,而妈妈的巧手,会让宝宝在每个阶段享受不同的美味。养育好宝宝是每位妈妈最想做好的事,而在这个过程中,也许你会为没有做好准备而一筹莫展,不知道该如何下手。

作者简介

  童笑梅,北京大学第三医院儿科主任、主任医师、硕士生导师,北京市儿科医师培训基地评审专家,北京市医疗鉴定专家成员,国家职业医师考试主考官,北京市卫生局系统、北京大学系统住院医师规范培训考官,中华医学会北京围产学会委员,中华医学会北京儿科学会委员。 自1989年毕业于北京医科大学后一直从事儿科专业工作。20多年来致力于新生儿疾病、早产儿管理、新生儿重症监护以及儿童生长发育等方面的临床和实验研究,积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。曾作为国外访问学者被派往新加坡多家医院儿科访问交流。主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究,先后发表学术论文50余篇,主编了《实用新生儿学》等8部著作。目前担任《中华儿科杂志》、《新生儿科杂志》、《国际儿科学杂志》编委。

图书目录

Part 1 辅食添加基本知识
  辅食添加的作用
  添加辅食有什么必要
  宝宝营养来源的三个阶段
  光吃母乳不吃辅食好不好
  添加辅食好处多
  添加辅食的时机很重要
  太早、太晚都不好
  掌握最佳的添加时机
  4个月后的婴儿容易贫血
  5个月后的婴儿容易缺钙
  辅食添加基本原则
  与宝宝的月龄相适应
  一种到多种
  辅食要鲜嫩、卫生、口味好
  进食时的心情要愉快
  从稀到稠
  从细小到粗大
  遇到不适要立刻停止添加
  吃流质或泥状食品不宜过长
  各类辅食的添加顺序
  从种类讲
  从数量讲
  从质地讲
  从时间讲
  宝宝辅食制作有妙招
  南食制作常见工具
  选择健康食材
  宝宝辅食的烹调细节
  宝宝辅食材料中的关键营养素
  水
  蛋白质
  脂肪
  碳水化合物
  维生素
  钙
  铁
  锌
  钾
  磷
  钠
  碘
  
  Part 2 0~1岁宝宝辅食添加
  其他微量元素
  1~4个月小小品尝家
  宝宝口腔的特点
  阶段喂养方案
  可以享用的食物
  添加原则
  DIY技术指导
  ·鲜橙汁/26·苹果水/26·木瓜水/26·雪梨汁/27·枣水/27·番茄汁/27·米汤/28·汕菜水/28·黄瓜汁/29·果味胡萝卜汁/29
  妈妈的烦恼
  5~6个月整吞整咽期
  宝宝口腔的特点
  可以尝试的信号
  辅食添加任务
  可以享用的食物
  添加原则
  DIY技术指导
  ·小米粥/34·蛋黄羹/34·胡萝卜水/34·土豆泥/35·胡萝卜泥/35
  ·水果酸奶/36·南瓜泥/36·鲜玉米糊/37·苹果泥/37·香蕉糊/37
  ·茄子泥/38·油菜泥/38·枣泥/38·猪肉泥/39·蒸鱼肉泥/39
  妈妈的烦恼
  7-8个月用舌捣碎期
  宝宝口腔的特点
  可以尝试的信号
  辅食添加任务
  可以享用的食物
  添加原则
  DIY技术指导
  ·什锦猪肉莱末/44·鸡肝肉饼/44·肝末土豆泥/44·肝肉泥/45·菜花泥/45·青菜肉末粥/45·双色蛋/46·红嘴绿鹦哥丝面/46·青菜蛋黄豆腐/46·猪肝蛋黄粥/47·奶油菜花/47·蔬菜猪肝泥/48·什锦豆腐糊/48·鸡肝糊/48
  妈妈的烦恼/49
  9-10个月牙床咀嚼期
  宝宝口腔的特点
  可以尝试的信号
  辅食添加任务
  可以享用的食物
  添加原则
  DIY技术指导
  ·营养蛋花粥/54·猪血菜肉粥/54·西红柿鸡蛋什锦面/55·猪肝汤/55
  ·肉末西红柿/56·鸡肉土豆泥/56·鸡肉蒸豆腐/57·五彩冬瓜盅/57
  ·香菇火腿蒸鳕鱼/58·双蛋黄豆腐/58·虾肉泥/59·虾仁炒蛋/59·南瓜拌饭/59·牛肉蔬菜燕麦粥/60·虾仁金针菇面/60
  妈妈的烦恼
  11~12个月自由咀嚼期
  宝宝口腔的特点
  可以尝试的信号
  辅食添加任务
  可以享用的食物
  添加原则
  DIY技术指导
  菠菜鸭血豆腐汤/65·胡萝卜牛肉粥/65
  肉松软米饭/66·银鱼蒸蛋/66·龙眼莲子粥/66
  鲜肉馄饨/67·桃仁稠粥/67
  碎莱牛肉/68·三色豆腐/68
  豌豆猪肝软饭/69·虾仁珍珠汤/69
  肉末卷心菜/70·牛肉萝卜汤/70
  妈妈的烦恼
  10分钟亲子游戏
  
  Part 3 专家亲自教低做辅食
  图解各类辅食制作
  流质食物
  菜汁
  果汁
  泥糊状食物
  莱泥
  果泥
  肉泥
  肝泥
  蛋黄泥
  蒸蛋
  半固体食物
  肉末
  米糊和稀粥
  固体食物
  软饭
  馒头,
  宝宝最爱吃的主食
  牛奶
  大米
  小米
  面粉
  燕麦
  ……
  Part 4 特殊辅食为宝宝的健康加分
  Part 5 新手妈妈添加辅食最关心的问题

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