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养生豆浆

养生豆浆

定 价:¥32.80

作 者: 梁慧敏,刘建承,陈冠廷 著
出版社: 中国纺织出版社
丛编项: 尚锦美食王
标 签: 茶酒饮料 豆浆 烹饪/美食

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ISBN: 9787518007912 出版时间: 2014-11-01 包装: 平装
开本: 20开 页数: 144 字数:  

内容简介

  《养生豆浆》主要介绍了各类豆浆的原料、做法、营养功效。豆浆含有丰富的高优质植物蛋白质、大豆异黄酮、大豆配糖体、卵磷脂,且不含胆固醇,能预防高血压、冠心病、脑中风、糖尿病能,是健康多多的饮品。全书在介绍豆浆的基础上,还介绍了豆花、米浆以及豆浆变化料理的做法,可作为豆浆爱好者的参考用书。

作者简介

  Ivy梁慧敏,香港出生,台湾媳妇。人气博客“ivy的煲汤天地”博主。著有《炖补汤保健养生》。
  刘建承,厨师俱乐部秘书长、国际餐旅交流联谊会理事
  ★经历
  2004 第三届中国药膳名师 金牌
  2009 台湾风味料理厨艺挑战赛 优胜奖
  2010 台湾美食展省内邀请赛会前赛 优胜奖
  陈冠廷
  ★经历
  第十三届FHC国际烹饪艺术大赛牛肉组 铜牌
  2010 第一届至善杯豆干健康创意料理大赛 金牌
  2010 大同杯国际中华美食茶餐及茶艺比赛第三名
  2010 高雄易牙美食节全国美食擂台赛 金鼎奖&
  模范厨师大奖

图书目录

自己做豆浆,香浓又可口
手工豆浆制作步骤大公开
原味豆浆制作
豆浆家族介绍
*红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆
豆浆里的好东西~豆渣妙用
燕麦牛奶豆浆
*补充钙质,预防便秘
花生黑豆豆浆
*纾压解疲,保护心血管
姜汁豆浆
*发汗散寒,改善手脚冰冷
腰果核桃豆浆
*益智健脑,提升体力
绿豆燕麦豆浆
*清热降火,补血保肝
五行养生豆浆
*润燥滑肠,养颜益肤
红豆芋头豆浆
*健脾消肿,预防便秘
花豆燕麦豆浆
*强化心脏动能,改善便秘
黑豆芝麻糯米豆浆
*乌黑秀发,补肾护腰
枸杞豆浆
*滋养肝肾,明目补血
红豆薏米豆浆
*美白养颜,预防心血管疾病
全家人的养生豆浆
天然、无毒的健康活力汁
小麦胚芽豆浆
*排毒抗老,促进细胞活力
五谷杂粮豆浆
*滋养五脏,促进新陈代谢
绿豆荞麦豆浆
*清热退火,预防脑中风
三色豆浆
*清热利尿,健脾补血
黑豆莲子豆浆
*补血益气,养心安神
栗子豆浆
*补中益气,抗衰老
山药薏米豆浆
*清热润燥,保护肠胃
雪莲子牛奶豆浆
*润肠助消化,改善更年期症状
咸豆浆
*滋阴润燥,增强体力
黑芝麻杏仁豆浆
*润肠通便,预防动脉粥样硬化
南瓜豆浆
*改善视力,预防感冒
抹茶豆浆布蕾
*降糖减压,预防癌症
花生南瓜籽豆浆
*通乳补血,消炎止泻
莲子银耳豆浆
*净化血液,润肠排毒
绿豆大米豆浆
*调和五脏,降火解毒
红豆麦片豆浆
*润肠通便,补血养颜
花生红枣豆浆
*益气补血,增强免疫力
亚麻籽芝麻豆浆
*益智健脑,防止老化
豆浆拿铁
*提神醒脑,帮助消化
花生百合豆浆
*通乳补血,养心安神
草莓蜂蜜豆浆
*养颜美容,促进肠道排毒
豆花、米浆制作技巧Q&A
原味豆花制作
*补充钙质,保护心血管
姜汁花生豆花
*祛寒暖身,抗老防衰
绿豆薏米豆花
*促进代谢,滋润养颜
八宝豆花
*养血安神,补充能量
芋头粉圆豆花
*开胃生津,提升免疫力
红豆沙莲子豆花
*保护心血管,抗肿消炎
养生豆花、米浆
五谷杂粮和豆浆的美味交集
芋圆地瓜圆豆花
*增加元气,促进肠胃蠕动
核桃糊豆花
*缓解疲劳,增强记忆力
鸡蛋布丁豆花
*促进代谢,修护细胞组织
抹茶布丁豆花
*促进新陈代谢,降低胆固醇
红豆紫米米浆
*利尿消肿,健脾补血
原味花生米浆
*生肌养血,防止老化
杏仁糙米浆
*滑肠通便,润肺止喘
黑木耳桂圆米浆
*温经活血,净化肠道
地瓜燕麦米浆
*促进血液循环,预防便秘
薏米黑糯米浆
*改善贫血
桂圆枸杞米浆
*补气养血,改善视力
绿豆小米花生糙米浆
*清热健胃,促进肝肾排毒
坚果黑豆糙米浆
*润肠通便,延缓衰老
红麦仁米浆
*保护心血管,增强免疫力
八宝糙米浆
*滋阴补血,补中益气
南瓜玉米糙米浆
*健胃防癌,保护眼睛
十谷米浆
*健脾开胃,增强免疫力
五谷花生糙米浆
*促进新陈代谢,排毒抗老化
坚果米浆
*美容润肤,帮助消化
美味豆浆高汤制作
*素豆浆高汤,荤豆浆高汤
豆浆什菇小米粥
*增进食欲,活化免疫系统
豆浆拉面
*补养元气,调整体质
豆浆虾仁蒸蛋
*舒缓情绪,预防骨质疏松
豆浆咸粥
*降血压,促进排毒
豆浆火锅
*滋补强身,美化肌肤
雪菜肉丝豆腐脑
*帮助消化,清热解毒
豆渣酸奶沙拉卷
*促进排毒,预防心脑血管疾病
养生豆浆变化料理
简单吃出不一样的豆浆风情
豆酥彩椒炒饭
*促进排毒,软化血管
菩提鲜菇汤
*调节血脂,通便润肠
豆浆山药鸡盅
*缓解疲劳,强身健体
豆浆南瓜浓汤
*强健脾胃,预防糖尿病
豆皮奶油焗烤花菜
*提升抵抗力,恢复体力
附 录
五谷杂粮保健养生法
豆浆机的使用和保养
香甜的豆浆调味糖
豆浆料理常见疑惑

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