注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚美食甜品/面点好想为你做面包:饭主播教你玩转面包机

好想为你做面包:饭主播教你玩转面包机

好想为你做面包:饭主播教你玩转面包机

定 价:¥45.00

作 者: 范凡(笔名饭主播)
出版社: 机械工业出版社
丛编项:
标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食

购买这本书可以去


ISBN: 9787111512882 出版时间: 2016-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 166 字数:  

内容简介

  本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验,以及向阳坊阿亮、张淮南等多位大师的指点。**遵循简单、实用、零失误原则,无论你是面包机菜鸟,还是西点达人,都可以从这本书当中找到前所未有的快乐。快快翻开本书,和香喷喷的面包来一次枰然心动的邂逅吧!

作者简介

暂缺《好想为你做面包:饭主播教你玩转面包机》作者简介

图书目录

序
**章制作面包的准备工作/1
1.面包机简介/2
2.关于面包机的菜单程序/2
3.主料介绍/3
4.拣聃介绍/4
5.制作面包的器具/4
6.面包机的使用小技能/7
7.关于面包的那些事儿/8
策:章 园’誊幺面锈/9
所有日常白面包的基本作法/1 1
配料表:
7.常规白面包/12
2.液种配方面包/12
3.软法面包/12
4.重油面包/13
制作0失败:面包机投料时的注意事项/13
DIY时间到:新鲜果酱的熬制
蓝莓果酱的熬制/14
山楂泥/17
第三章 吐司面钮/19
所有日常吐司的基本作法/20
配料表:
7.常规白吐司/21
2.胡萝l、吐司/21
3.黑胡椒吐司/21
4.养生玉米吐司/21
5.菠菜吐司/22
6.番茄吐司/22
7.南瓜吐司/22
8.葡萄干吐司/23
9.黑芝麻吐司/23
70.洋葱吐司/23
制作0失败:如何正确切吐司/23
DIY时间到:各种好吃的三明治
鸡蛋三明治(2人份)/24
泡菜三明治(2人份)/27
培根三明治串烧(2人份)/29
蔬菜水果三明治(2人份)/31
第四章 健康面包 /35
所有健康面包的基本做法/37
配料表:
7.黑米面包/38
2.玉米面包/38
3.全麦面包/38
4.黑麦面包/39
5.酸奶面包/39
6.黑啤面包/39
第五章干果面包/51
第六章花样夹心面包/69
第七章各类小餐包/89
第八章咸面包.丹麦面包/119

本目录推荐