丫丫私房菜

定　价：¥39.90

作　者：	丫丫219 著
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	家常菜家常菜谱烹饪/美食

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ISBN：	9787538487435	出版时间：	2016-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	223	字数：

内容简介

　　不会做也没有关系，没有人一出生就是烹饪“高手”，只要肯动手，用心去做，谁都能成为自家厨房的“高手”。《丫丫私房菜》分享给大家的，都是简单、易做的菜式，每道菜均配有详细步骤、操作图片、注意事项等，可以为初入厨房的朋友提供一些借鉴。千人千胃，适合自己的才是好的。就算是同样的菜式，也没有必要墨守成规，按自己的习惯来做，各种调料、食材都能灵活调整，适当的变化也许还能给您带来意外的惊喜。

作者简介

　　丫丫219热爱生活、美食的80后“小煮妇”。喜欢捣鼓各种菜式，对于厨房生活乐此不疲。以简单易做、色香味俱全的菜式受到众多粉丝喜欢。2012年开始在网络上分享美食心得，活跃于搜狐新博客（目前访问量400余万）、搜狐新闻客户端（订阅量数万、一年访问量超300万），荣获“2013年度搜狐最佳地域自媒体人”称号。

图书目录

丫丫私房菜之基础知识介绍
常用食材
常用的调味品
常用的厨房工具
常用的刀具
常用的锅具
必会的烹饪技巧
Part 1 凉菜篇
辣萝卜
黔味凉拌茄子
酸甜小萝卜
凉拌腐竹木耳
西芹拌木耳
话梅莲藕
白灼秋葵
彩椒拌鲜鱿
麻辣肚丝
麻辣鸡丝
沙姜猪蹄
糟香毛豆
Part 2 主食饮品篇
咸鱼鸡粒炒饭
茄汁炒饭
叻沙乌冬
当归桂圆红枣饮
马拉盏海鲜炒饭
核桃五味子糊
核桃淮山红枣米糊
玫瑰百合红枣饮
归芪荷包蛋
益母草煲鸡蛋
Part 3 炒菜篇
……
Part 4 蒸炖菜篇
Part 5 煲汤篇