调味品

定　价：¥40.00

作　者：	《调味品》编委会编
出版社：	中国质检出版社
丛编项：	中国地理标志产品集萃
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787502642983	出版时间：	2016-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	209	字数：

内容简介

　　调味品与人们的日常生活密切相关，它可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，且有益于人体健康。调味品品种很多，其中传统酿造调味品在我国具有悠久的历史，独特的酿造工艺尽显中华儿女的勤劳与智慧，是我国食品工业中的一个重要组成部分。《调味品》通过生动的文字和精美的图片，从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对誉满神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫县豆瓣、浓酸陈酿的山西老陈醋等20种独具特色的中国地理标志产品进行解读，向读者开启中国天人合一的物产之旅，带您走进风味国的乡土人情。