耀扬和他的朋友们：带你探访独特的美食故事

定　价：¥158.00

作　者：	耀扬著
出版社：	电子工业出版社
丛编项：
标　签：	烹饪/美食饮食文化

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ISBN：	9787121280283	出版时间：	2016-05-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：	288	字数：

内容简介

　　《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、CHI餐厅的创始人兼主厨、《耀扬的厨房》作者耀扬在2016年推出的新书。在这本书里，耀扬和小羊夫妇，在2014年一年内寻访了30多位性格、经历迥异的朋友，他们都是耀扬夫妇的朋友，他们的身份是美食家、知名设计师、作家等，无一例外都是生活鉴赏家。并且，他们的共通之处就是对食物的热爱。书中通过耀扬对朋友的描述、人物采访对话、照片、插画，以及每个朋友分享的贴心菜谱，以轻松有趣的方式，探讨人与食物的美好关系。

作者简介

　　藏红花西班牙餐厅主厨、CHI餐厅主厨。耀扬，70后，国外游学期间在餐厅工作，由此热爱上了厨房工作。喜爱美食和烹饪，梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼。伯尔顿，一直追寻着自己的梦想，最终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了**家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”，这几年相继在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。

图书目录

04 Rob做厨师是一辈子的事儿
12 Andy 你就是那个做香肠很好吃的人吧
18 Jade ＆John 披萨里面的大世界
26 Max 尊重每一条不同的鱼
32 Willy 保持开心是我的人生哲学
40 Brad 从加州到亚洲
46 Vivian 甜蜜，也是一种日积月累的信仰
52 Carl ＆ Richard 在胡同里做澳洲味道的手工培根
60 刘阳北京水土、科西嘉情怀的奶酪
66 汪姐菜场女王的料理江湖
72 张娇做豆腐的艺术家
80 陈花现沙茶面和凤梨酥
86 黑法师慢慢把一件事情做好
92 老王不问过往的慢生活
98 豆叔咖啡是我的眼睛
106 韩湘宁＆韩露现在的生活就是梦想的生活
112 路路回到一个朴素安静的小日子
118 柳刚像科学家一样种菜
124 Camille 学习是让自己不变老的方法
132 Sarah 我曾经是偷偷抱着一大桶冰淇淋全部吃掉的小孩
138 Henrick ＆ Wing 当艺术家遇到艺术家
146 Corrado 在传统和现代之间找到平衡
152 小叶＆慧青希望人人都种一点儿田
158 中山惠一希望做出有幸福感的咖啡
164 雪如土生土长
170 郑崇瑛＆周尚清茶就是大自然
176 男戈子＆女戈子两个“戈子”的乡村生活
182 Cris ＆Alex 没有啤酒的未来是无法想象的
188 张霖在烹饪中做减法的智慧
194 Scott 来自魔鬼厨房的苏格兰人
200 鄂然萝卜皮里的青春
202 管家做面的哲学
216 Frank 人生给我什么，我就接受什么
222 葡萄酒三个家庭的乡居日子
228 耀扬厨房是个好玩、有爱的地方