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01黄炽华经典广府菜技法
02西餐冷菜制作
03绍兴地方特色菜实训教程
04西餐热菜制作
05世界技能大赛糖艺西点制作…
06菜点围边与装饰
07中国大锅菜·蒸烤箱卷…
08餐饮创业实战指南
09烹饪艺术与冷拼制作
10香辛料生产工艺与配方