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方形烘焙：立方体甜点与面包

方形烘焙：立方体甜点与面包

定　价：¥29.80

作　者： 邢俊杰
出版社： 辽宁科学技术出版社
丛编项：
标　签： 烘焙甜品 烹饪/美食

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ISBN： 9787559102713 出版时间： 2017-07-01 包装： 平装-胶订
开本： 16开 页数： 字数：  

内容简介

暂缺《方形烘焙：立方体甜点与面包》简介

作者简介

　　荻田尚子 大学毕业后，进入école辻东京制菓（前écoleculinaire国立辻制菓专门大学）学习甜点制作。 之后经过法国甜点老店的历练，进而成为料理家石原洋子女士的助手。 现在以甜点研究家的身分，透过电视、杂志或书籍等媒介，发表各种适合在家里制做的美味甜点食谱，并以料理过程中的搅拌次数、外观状态等浅显易懂的说明而广获好评。

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