咖啡的世界 咖啡的世界

　　《咖啡的世界》用图文并茂的方式呈现了咖啡的世界。说到咖啡，其名声可谓是冰火两重天，一头是咖啡的时尚狂热消费浪潮不断地席卷而来，一头是咖啡对健康不利的各种骂名，甚至有的人认为“喝咖啡是罪恶的享受”。如今，环境污染，食品安全等问题困扰着人们，在健康和生命这两个追求面前，哪怕是一点点有损的怀疑都会一票否决，所以在消费狂热化的当下，咖啡在其传播过程中并不是一帆风顺的。每每提及咖啡，人们不禁要问，“茶对身体健康有利，咖啡有什么好处？”、“对健康不利的东西，我们都不喝。”显然，在传播热烈的咖啡及浪漫的咖啡文化之前，我们有必要为咖啡进行正名。

　　李维锦，云南大学旅游管理硕士，副教授，2009—2010年在华东师范大学做访问学者，现任云南林业职业技术学院生态文化研究中心主任。主持“全球语境下民族文化的传承与开发机制研究”“高职院校《生态文化》课程教学改革研究”“森林生态旅游专业人才培养模式研究”等云南省教育厅科研课题，主持云南省委宣传部科研课题“森林云南之绿色家园梦价值体系研究”，参与横向和纵向课题多个。主要承担生态文化、森林环境、旅游景区服务与管理、茶文化、茶艺等课程主讲。2015年、2016年获云南省大学生职业技能大赛优秀指导教师。