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饮食手帐 葡萄酒

饮食手帐 葡萄酒

定 价:¥79.80

作 者: [日] EI出版社编辑部 编,方宓 译
出版社: 华中科技大学出版社
丛编项: 饮食手帐
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787568076180 出版时间: 2021-12-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 191 字数:  

内容简介

  欢迎来到葡萄酒的世界!葡萄酒的动人心魄之处不仅是芬芳醇厚的酒液,品牌背后的传奇故事以及悠久的历史文化,都是成就一款名酒的重要因素。品味葡萄酒,就像了解一个人的一生,从少年的意气风发到壮年的春秋正盛再到暮年的阅尽沧桑,每个时期都充满着魅力。本书完美融合东西方葡萄酒文化特色,汇整葡萄酒专业人士观点,从葡萄品种、酿酒过程、保存方法到佐酒小食,从传统葡萄酒王国到新兴产区,带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度,了解名庄历史故事,并体验各类酒款沁人芳香。无论是初次接触葡萄酒的朋友,还是对葡萄酒已有一定了解的进阶人士,本书都将是您畅游葡萄酒世界的最好向导。

作者简介

暂缺《饮食手帐 葡萄酒》作者简介

图书目录

前言 了解基础,方能深入学习葡萄酒知识
越了解,越有趣!
葡萄酒七大基础知识
了解葡萄品种,了解葡萄酒
葡萄酒的周边环境处于持续不断的变化中
为葡萄酒锦上添花的玻璃酒杯
香气和味道的极致表现
洞悉四大要素,选择葡萄酒柜
熟成是唤醒葡萄酒本性的过程
重新审视副牌酒
颠覆既有常识的新葡萄酒故事
葡萄酒新知识
当代日本葡萄酒界两大泰斗
贵彦酒庄曾我贵彦
休闲酒窖内藤邦夫
利用传统酿造方法打造自然葡萄酒的世界
寿司与“红葡萄酒”其实很般配
准备迎接“下波”阿根廷葡萄酒热潮
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