朱翠凤——医学营养学博士、南方医科大学深圳医院营养科主任、硕士研究生导师。兼任中国医师协会营养医师专业委员会第二、三届副主任委员，国家卫健委国家临床营养质量控制中心委员，中国营养保健食品协会体重管理专业委员会主任委员、中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员，中国老年医学学会老年营养与食品安全分会副会长，中华医学会肠外肠内营养分会体重管理协作组组长，中国老年保健协会临床医学-糖尿病学科与营养联盟副主席。胡怀东——医学博士，研究员，硕士研究生导师，香港大学访问学者，重庆市人民医院副院长。兼任中国营养学会骨营养与健康分会第一届委员会常务委员、中国营养学会临床营养分会第七届委员会委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会第一届委员会常务委员。石汉平——医学博士，教授，主任医师，博士研究生导师。美国外科学院院士。首都医科大学肿瘤学系主任，首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任，肿瘤代谢与营养北京市国际科技合作基地主任。兼任中华医学会肠外肠内营养学分会及中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员，中国营养保健食品协会副会长。
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