西溪食经

定　价：¥48.00

ISBN：	9787534187681	出版时间：	2020-06-01	包装：
开本：	16开	页数：	179	字数：

　　本书是美食文化类图书，通过梳理西溪世代相传的特色饮食历史，展现杭州百年来味觉文化史的传奇。全书分为四个模块来展现西溪独特的饮食文化：展现西溪本土饮食文化的乡野之味，展现西溪红楼宴品佳肴的雅士之味，展现西溪寺庵素食文化的素净之味，展现西溪民俗饮食文化的烟火之味。

暂缺《西溪食经》作者简介

乡野之味
百鱼宴
西溪螺师
西溪笋
西溪菱角
雅士之味
椒油纯童酱
糟鹅掌鸭信
笼蒸螃蟹
茄眷
鸡髓笋
莲叶羹
素净之味
素烧鹅
杭州卷鸡
留下豆腐
荠菜
烟火之味
西溪年糕
西溪乌米饭
龙坞茶
梅花泉酒