01牛结核病
02典型天然色素的制备及应用…
03西餐菜肴制作
04粗杂粮加工与利用
05芒果贮藏保鲜加工原理与技…
06非耕地日光温室建造及果蔬…
07食品质量安全治理理论、方…
08丝绸之路艺术史·长三…
09烟草无机阴离子成分分析标…
10茶叶标准与质量安全管理
粮油储检知识编写组编
暂缺简介...
金泽，曹宝编
徐同兴等编著
本书内容包括：啤酒概论、啤酒生产的原辅材料及麦芽生产、麦芽汁制造、啤酒发…
王庆兰编
本书主要介绍竹笋增产、竹笋加工，竹笋烹饪佳肴等方面的技术。
黄兴华编著
版权页题：黄兴华编著。
北京市《蛋白质资源的开发与利用》编写组编…
本资料较详细地介绍了国内外蛋白质资源的开发与利用。内容包括：蛋白质的结构…
南庆贤编著
周山涛等编著
杭州食品厂编
邵万生编
本书共分8章，内容包括：装潢印刷机的发展与分类、各种机器的基本特点和用途…
上海市服装研究所编
书脊题名：上海新颖童装一○○例。
戴冠雄等编著
本书主要介绍信号数字处理的基本概念、原理和方法，详细描述了利用微型计算机…
皮鞋中专教材编写组编
朱新民，范道正等编著
本书介绍了竹器雕刻、制作和编织的基本操作技术及产品加工方法。
王玉仙，李德娴编
本书重点阐述醋酯纤维的性能、醋酯长丝织造、染整各工序的生产工艺和产品质量…
傅宝信编著
本书汇集了各地有代表性的中西风味灌肠制作方法101例，从原料选择、配料标准…
朱钰敏等编著
本书包括3部分内容：穿着的美学、时装剪裁和国际著名时装设计师作品选。
日本纤维机械学会纤维工学出版委员会编；钱…
本书从纺织品的衣着、铺饰、产业三大使用领域，系统地介绍了各类产品的原料、…
孙瑞璋译
本书为联合国鲜鱼实施准则。内容包括鲜鱼保鲜范围、定义和对原生原料的要求，…
段永成，张承武编著
李基洪编
本书介绍了食品工厂常用机械的工作原理、基本结构及调整方法、维护保养等内容…
中国现代设计法研究会食品科学技术学会编译…
本书详细阐述了应用食品学基础、食品成分化学分析、食品动植物原料、应用微生…
中国现代设计法研究会编译组等编译
本书较详细地介绍了食物保藏的意义、原理，重点介绍了食物的保藏方法，包括冷…
田呈瑞编著
本书在阐述蔬菜加工的基本知识，如蔬菜的化学成分、加工保藏原理等之后，分别…
吴建彬，沈峦编
本书阐述了聚氨酯涂料的配制，布基的制造，革料涂层的涂布，革制品的生产工艺…
章鸣编著
廖耀宗，谭国铮，方敏〓编
本书包括3部分内容：服装量裁基本知识，服装裁剪图、排料图，服装用料量、用…
中国商业出版社编
蔡静渊，黄崇芬主编；纺织工业出版社，深圳…
纺织工业出版社主办。
牛兰亭主编
丁一，燕燕编
胡景初编绘
本辑包括图集和译文两部分，图集部分包括起居室多用组合柜、卧室组合家具等设…
徐昌权等编著
本书对国产手动式照相排字机中有代表性的HUZ-IA型，ZXP1201型等四种机型的性…
刘希梅，任自强编
本书收入关于蔬菜、肉类、水果、干鲜、水产等食品贮藏的160余条小窍门。
陈树功编著
本书内容包括：制糖工艺理论导论、诺蒂亚-雨戈压榨理论、植物糖料渗出理论、…
曹光锐等主编
本辞典主要解释造纸工业中的原料、材料、制浆造纸工艺、制浆造纸设备、纸与纸…
朱天钦主编
戴争编著
本书分朝代按十大章节、对我国古代服饰的发展变革做了清晰、详实的介绍。
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E.吕克（Erich Lueck）著；韦光果等译
栾永生编
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