报纸副刊日渐式微的年代，“知味”的出现，其实是“逆流”的，或许正是因为它的“逆流”，才能给人以深刻而久长的回味吧。就像品茶时总说的“回甘”一样，苦尽甘来，说的是味道，更是味道背后的省略号。“知味”所做的，只不过是将这个省略号延展开来，以人、故事、情感的叙述形式，让它变得形象而有触感。

　　从一个单纯说吃的情感杂谈版块，到而后转型为带着怀旧“骨董气”的老副刊；从一个喜欢四处联络访谈的追风者，到如今多数时间静坐，跻身“潜在三高”行列的“小编”，无论对于“知味”，还是对于我自己来说，这一年中都经历了太多的考验与波折。如今看来，我更愿意把自己看成“知味”的勤杂工，居于幕后，为每一篇文章的完整呈现尽己所能。而在“知味”这个平台上，所有作者，才是真正的主角，是他们的努力，成就了今天的“知味”。

　　
　　有时感到，身居幕后，其实是一份幸运。难得接触新闻现场的紧张与嘈杂，更多时候，是与可以遇见，或未能相见的作者，相对或隔空，一盏清茶，一次对谈，藉此去感知他们经历的人生，并与自己的生活相映照。伴随时间流逝，许许多多“他”和“他们”，正在逐渐打破那个原有的“我”，同时重建一个“我”，往复交叠，即为成长。幸运的同时也深知责任重大---我与作者的关系不再是合同里的甲方和乙方，也不再是采访者与被采访对象，更像是彼此信赖的朋友，一纸托付，不敢怠慢。

　　一年过去， “知味”刊发了很多作者的文章，精选其中几十篇，集成一本《知味》，算是情谊，也是留念。一一品读，感慨于时光飞逝，再晤如久别老友重逢；感动于文字隽永，耐得细读，无穷回味。

　　如今，“知味”的旅程仍在继续，也期待更多人的关注。

　　张逸良