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新手学烘焙地道甜点

新手学烘焙地道甜点

作　者：	藤野真纪子
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：	无
版权说明：	经版权方授权连载试读部分章节，全本请购买正版图书

内容简介

　　《新手学烘焙：地道甜点》为您介绍了近60种西式甜点的制作方法，将这些甜点根据材料及食用场合的不同做了一定的分类，从基本的材料、工具到具体的制作方法，都做了细致而清晰的介绍，相信无论是第一次尝试制作还是希望增加甜点制作经验的人都会有所受益，找到一款想要制作出的经典美味！

作者简介

暂缺《新手学烘焙地道甜点》作者简介

目录

正文

制作前的注意事项（1）	制作前的注意事项（2）
制作前的注意事项（3）	制作甜点的主要材料（1）
制作甜点的主要材料（2）	制作甜点使用的工具（1）
制作甜点使用的工具（2）	基本面团和奶油的制作方法（1）
基本面团和奶油的制作方法（2）	基本面团和奶油的制作方法（3）
基本面团和奶油的制作方法（4）	基本面团和奶油的制作方法（5）
基本面团和奶油的制作方法（6）	基本面团和奶油的制作方法（7）
基本面团和奶油的制作方法（8）	基本面团和奶油的制作方法（9）
奶油蛋糕（1）	奶油蛋糕（2）
奶油蛋糕（3）	香草戚风蛋糕（1）
香草戚风蛋糕（2）	香料戚风蛋糕
花形奶油蛋糕	奶油卷
奶酪泡芙	烤奶酪蛋糕（1）
烤奶酪蛋糕（2）

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