咖啡是打瞌睡上班族的碱性伴侣。在之前的章节里提到苹果是随手可得的碱性食物，不少朋友会说在上班的时候不方便吃苹果。那么咖啡就是可以代替你不方便吃苹果时候的最佳碱性食物。咖啡或者巧克力能阻断人打瞌睡的化学物质的传导，使人精神振奋起来。经过科学的研究，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡，给一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

兰芥是艺术工作者的补脑食物。从事创造性的艺术工作者，比如设计工作者、舞蹈演员都非常适合食用兰芥。兰芥是一种印度的调味料，一般可以在大型超市中购买到。兰芥中的挥发油能刺激人的整个神经系统，激发灵感，使人充分发挥创造潜力，是艺术工作者最佳的补脑碱性食物。用法也很简单，只要在你喜爱的食物中添加少量的兰芥，即可享受来自印度风情的盛宴。其中，土豆泥加兰芥是个不错的选择。

让洋葱给大脑深呼吸。长时间坐在课堂听课的学生和长期保持坐姿的上班族，由于精神高度集中，会造成脑部供氧量的不足。在下午时分，我们常常感到呼吸困难，有脑部浑浊、昏重的感觉，就是由于脑部缺氧。吃洋葱可以稀释血液，使大脑血液流速加快，从而改善大脑供氧，给大脑做深呼吸。清炒洋葱是给大脑做深呼吸不错的选择。

辣椒是失恋的疗伤圣品。情志不调，难免会伤身伤脑，过度对逝去恋情的追忆和悲伤会使脑细胞受损，辣椒这个时候就可以帮上忙了。辣椒能刺激大脑释放内啡汰，从而给人带来短暂的愉悦的情绪。失恋的时候不妨辣一下吧。

小贴士：

碱性沐浴有助于排除体内酸性物质。在洁肤后，将浴盐洒在湿毛巾上，从两脚开始往上搓擦全身3～5分钟，有助于促进血液循环，排除身体的酸性毒素。搓擦完毕后再用温水淋浴，将全身冲洗干净即可。

碱性食物有利于美容

皮肤粗糙是爱美女性的大忌。拥有美白光滑的肌肤，是每个女性的梦想。那么究竟是谁在伤害我们的肌肤呢？是环境，是岁月，还是不良的饮食习惯？

事实上，伤害我们肌肤的罪魁祸首就是酸性物质。少数女性不仅皮肤粗糙，还有雀斑沉着，很多人认为这是肤质的问题。殊不知，这些都是酸性食物摄取过多的缘故。因为血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，导致表皮细胞失去弹性，变得松弛、粗糙，色素沉着形成色斑，对脸部肌肤造成严重的损害。内因决定外因，外部肌肤变差、变老是因为身体内环境变差、酸化，代谢缓慢、衰老。

事实告诉我们，想要肌肤漂亮，光靠外在的手段是没用的，内因是关键，由内而外的美丽会更加持久。看到这里，不少女性朋友就会问，有没什么方法既简单又快捷？有！碱性食物就是最佳的选择。在日常的三餐中注意碱性食物的摄入，平衡体内酸性环境，自然能保持肌肤光滑。

碱性食物是被公认为最具有美容作用的食物。因为碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏。维生素C、维生素E具有很强的抗氧化性，能抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。同时，吃碱性食物可以维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环，促进肌肤细胞的更新，延缓衰老。

那么女性要怎么吃才能吃出好容颜呢？