“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这是诗人杜牧写的一首诗。诗中说的是玄宗为投杨贵妃之好，下令各地驿站快速转运闽广荔枝进贡长安，耗去多少人力财力，仅为杨贵妃一人欢娱快乐。

作为四大美人之一的杨玉环爱吃荔枝是人人皆知的。而她的美容秘方中，就包括荔枝。大家可别小看这外表红红、内里白得晶莹剔透的荔枝，它的美容功效可大着呢。据营养师介绍，荔枝拥有丰富的维生素，若吃得适量，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑爆发，令皮肤更见光滑。营养师更称，吃10粒荔枝已超过了1个成人每日对维生素的需要。营养师更提议爱靓的女士们，若有心以荔枝来美容，可以每次吃约10粒荔枝，但谨记每周不可吃3次或以上。

我国中医古书《开宝本草》其实早有记载“荔枝有益人颜色的功效”，难怪唐朝大美人杨贵妃爱吃荔枝呢！根据研究，荔枝含有糖、柠檬酸、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等，能让皮肤健美、面色红润，当然赢得了爱健康更爱美的现代人的青睐。

现代医学证明，荔枝味甘酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。具有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

不过，千万不要为美学古人“日啖荔枝三百粒”。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症，适量地食用还是可取的。

1、荔枝大枣羹

【原料】荔枝适量，大枣少许。

【做法】将荔枝去皮核，切成小块，另将大枣洗净，先放入锅内，加清水烧开后，放入荔枝、白糖；待糖溶化烧沸，装入汤碗。

【功效】此羹具有甘温养血、益人颜色、健脾养心、安神益智的功效。

2、荔枝银耳羹

【原料】干银耳、冰糖、荔枝适量。

【做法】

（1）洗干净银耳，除去银耳的根部，可使口感更好。

（2）烧开水，倒入洗净的银耳，加入冰糖，小火慢煨。

（3）1个小时后将炖好的银耳羹盛在碗里。

（4）放入冰箱冷冻。

（5）吃的时候加入去核的荔枝。

【功效】银耳富有天然特性胶质，可以润肤美容。它还是一种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。荔枝是美味的水果，荔枝与银耳共浴，别有一番味道。

3、荔枝鸡爪汤

【原料】荔枝干肉10枚，鸡爪6只。

【做法】将上两味放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品即可食用。每日1次。

【功效】润肤荣颜。常用于面容肌肤之健美，可常食用。

美丽心经 荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。具有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。