接下来的星期天，我们应邀到安东尼奥家去吃午饭。他的儿子安东尼奥和帕科，他的妹妹玛丽亚，都会带着他们的家人一起在那里，这可是一件大事啊。我们刚要愉快地接受邀请……

“杰基，为了表达对您的敬意，我准备杀一头猪。”

“猪？你准备杀了它？”

“是的，为了表达对您的敬意。”

“安东尼奥，不，不，它是一头可爱的粉红色猪啊，谢谢你，它能好好地活着，我很感到更荣幸。”

他认为这样很好笑。

星期天早上9点，他在外面敲门。没错就是安东尼奥在敲门。他忽略了法蒂玛紧张得漂亮的手指都握成了拳头，相反更喜欢粗糙的安东尼奥。史蒂芬穿着睡衣就起来了。

“是我，安东尼奥。杀猪匠已经来了，准备要杀猪了。”

“哦，太悲惨了。”

“他们在等着你。”

“我吗？为什么？”

“因为是表达对你的敬意才杀猪的。”

“我们已经劝了不要这样做的，你知道我讨厌杀猪的。”

“麻烦了，他们在等着你。”

“随便找个理由，我病了或者其他什么事。”

 “不行。”

我只有做一回老好人了。感谢上帝，这下好了。史蒂芬赶忙去转达我的答复，向安东尼奥保证过一会儿我就会好的，我们最迟两点到那里。罗萨里奥的房子，因为酒吧是安东尼奥的，总是让人感到快乐。她用各种办法向周围的人们要了很多的植物扦插苗，拿旧的橄榄油罐和涂料桶当作花盆。结果就有了一座具有西班牙迷人风格的老房子。由于是修建在陡峭的坡地上，很多门窗都已经成了摆设，为了防止有人掉下50英尺深的油梨树林中去，用了一些床架堆放在厨房旁边。狭小的房间里放着很多耶稣和圣女的雕像。花瓶里插着塑料玫瑰，塑料喷泉将水喷洒在玫瑰的花瓣上。每一只椅子的靠背上都有一件手工钩花编织装饰，在桌子的手工钩花编织装饰上放着洗礼、圣餐和婚礼的照片。要参观客厅可以从旁边的台阶走上去。

快到两点钟时我们赶到了他们家，仿佛一下走进了德克萨斯连环枪击案的现场，到处都是猪肉块。妇女们—罗萨里奥、她的女儿玛丽亚和两个媳妇，正在忙着剔骨头和皮子上的肉。剔下来的肉和大量的辣椒粉、剁碎的大蒜、干面包屑一起搅拌，然后填进肠衣做成西班牙辣香肠。我现在明白为什么会有“快过来搭把手呀”这样一句话了。

我那荣耀的粉红色的猪被剥了皮，两只前腿被钉在一道门上，它的造型实在是与屋子的雕像很相像。如果你与我一样是个娴熟的裁缝，就跳过下面的文字吧。在打这些文字的时候，我自己都闭着眼睛。

杀猪匠从猪大腿上切下厚厚的肉片，然后递给帕科，帕科把厚厚的肉片一层一层地放在一只硕大的橡胶桶里，在每一层上撒上盐。放在下面的旧洗菜盆装着猪血，准备用来做莫西拉（一种辛辣的黑色布丁）。但是，有一些血溅到了盆的外面，我注意到罗萨里奥站起来拿面包时，她的泡沫拖鞋在她走过的地方留下血红的脚印。橡胶桶装以后，在上面浇上橄榄油，提到房子下面的冷藏室去。这就是全家人来年所有的肉食了。

一些亲戚邀请的朋友，多数是老人，已经把聚会变成了观众人数众多的体育比赛。他们把注意力都集中在猪蹄、大脑、耳朵和舌头上了，就如何保持这些美食的办法展开了激烈的辩论。与此同时，他们拿一块波型铁放在砖头上做了一个临时的烧烤架，并且开始生火。在烤盘里刷些橄榄油、撒上迷迭香后，把烤盘推到燃烧的松木块中。像纸一样薄的猪肉开始发出咝咝的响声。切好了脆片面包，倒好了当地的红葡萄酒，为了表达对我的敬意，他们请我品尝第一块猪肉。

我忙转过身来背对着大家，用求救的眼神看着史蒂芬。

“我可不吃这种东西。”

“还是吃了吧。”

“不吃。”

“你必须吃。转过身去，看着所有人，笑一笑，咬一大口，好吗？”

“好吧。”

我转过身去，看着所有人，笑了笑然后咬了一大口。杀猪匠专门选择在这个时候砍下了猪的头。幸好史蒂芬把我抱住了。