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第二章 八百八町的百姓生活(6)

大江户八百八町 作者:(日)石川英辅


社交场所的井户边—

长屋主妇们的一天

天明六时就起床打点一家的生活

能干的长屋主妇们

由于江户大多数工作是在朝五时(现7点)开工,若一家之主的丈夫外出做活,主妇们每日清晨明六时(现5点)就得起床。起床后边做饭,边刷牙洗脸。

当时的牙刷叫“房杨枝”,是把柳树枝条的一端反复鞭打成刷子状后制成的。人们用它刷牙并磨去舌苔。牙膏以房州砂[ 用水淘洗陶土而得的微粉。]为原料,加入薄荷等香料后调制而成,类似于现在的去污粉。

洗漱完毕,主妇们从小商贩处买回豆腐和纳豆等食物,等丈夫和孩子吃完后,再把他们送到门口。男人和孩子们一出去做活或去私塾,长屋上下就成了女人的世界。

送走了丈夫和孩子的主妇们第一件要做的事,就是端着盥(木盆)聚到水井周围洗衣服。肥皂虽在战国末期就传到了日本,但还不是普通老百姓所能买得起的。主妇们通常就用无患子、皂荚果实和“灰汁”(碱水)来去除污渍。用来洗衣服的木盆从镰仓时代后开始普及,而洗衣板则是到了明治以后才传开的。

主妇们每日都聚在井边洗衣服,久而久之,这里就成了她们的社交场所。在这里,女人们津津有味地咀嚼所有人家的是非变故。

◇致力副业,填补家计

洗完衣服,主妇们或者做针线活,或者做些副业来补充家计。所谓副业,有的是为住在同一栋长屋内的单身者洗衣或缝缝补补,有的则是为厂家做些组装扇子之类的手工活。

中午孩子们放学回来后,把早上的剩饭热热就是一顿简单的午饭。吃完饭收拾完毕,主妇们继续做副业。孩子要是喊饿,就用零食打发他们。

傍晚,丈夫们做工归来,主妇们就趁他们去汤屋[ 喜多川歌麿(1753—1806),日本浮世绘画家,善画美人,是“大首绘(有脸部特写的半身胸像)”的创始人,代表作有《江户宽政年间三美人》。](澡堂,日语中的“汤”指热水、沸水。)的工夫准备晚饭。晚饭通常是白米饭、味噌汤和咸菜。若哪天还能有煮的菜肴或烤沙丁鱼、竹荚鱼,那就算得上是丰盛了。晚饭过后,若时间还早就做做针线活。但通常因不想浪费灯油,早早地就睡了。

澡堂从一大早开始营业,直至宵五时(现晚8点)左右。因晚饭后的女澡堂会很拥挤,主妇们就在傍晚抽空去洗。到了夏天,在家用澡盆冲澡,还可省下六文澡堂钱(后来涨至8文)。


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