近几年，连锁加盟店如雨后春笋般在中华大地崛起，大的有国美、苏宁这类家电超级连锁，小的有药店（三九）、网吧（联通）、餐饮（小肥羊）、美容店（娇血贝儿）、按摩店（良子）、火锅店（重庆）……连锁加盟逐渐成为了当代引人注目的营销观念与方式。

而随着作家池莉的小说《生活秀》被改编成电影和电视剧在全国热播后，与小说主人公来双扬发音相同的品牌、与故事情节相统一的产品“莱双扬”卤鸭脖也一夜成名，以独特的连锁加盟模式独步大江南北，演绎着中国餐饮行业的新传奇！

鸭脖子卖出天价

到过京城簋街小吃一条街的朋友知道，在这条街上“莱双扬”鸭脖子卖得最火。

鸭脖子脱胎于四川的麻辣兔头，但是湖北菜有辣无麻，麻辣兔头虽味道奇特诱人，但骨多肉少、下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子，则骨肉比例得当而妙趣天成。鸭脖子本身食之无味、弃之可惜，但经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料精心烹制料理之后，再剁成小节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，别具一格，口感奇特、回味悠长。“登堂皇大宴具布衣宰相之气度，入日常饮食有邻家小妹之欢颜”，成为京城时尚一族零食、休闲、馈赠、旅游时的佳品。三五知己聊天调侃、啃鸭脖子喝啤酒、手提“莱双扬”产品专用袋猛啃鸭脖子更成为京城一景。

簋街店是“莱双扬解馋坊”在北京开的第一家店。时值2004年1月份，正是禽流感最严重的时候，但就是在这样的一个对餐饮行业来说是天灾人祸的时节，“莱双扬解馋坊”依然门庭若市，店外每天排着长龙，单日销量一度高达四万多元。这个投资仅15万元的小店仅用半年的时间就完成了连锁模式的落地，加盟金达3000多万元，成长为一个巨型餐饮企业。现在的莱双扬餐饮集团在北京拥有80多家加盟店，在苏州、青岛、大连、西安都设有分公司和生产基地。到目前为止，莱双扬的代理公司加生产基地总共达300多家，而且每天都在继续扩张。

“莱双扬解馋坊”堪称中国餐饮市场上的一个营销神话。

如今，“莱双扬解馋坊”已经家喻户晓，然而不为人知的是，莱双扬营销神话的缔造者就是石岩！

从《生活秀》中走出来的“莱双扬”

“莱双扬”鸭脖子的品牌创意源于一部小说——武汉女作家池莉写的《生活秀》。小说的主人公“来双扬”下岗之后在汉口吉庆街的夜市上开了一家餐馆。她漂亮、能干，卖着独一份的“鸭脖子”，倾倒了无数食客。这是一部以描写城市下岗女工创业为题材的优秀文学作品。很快，《生活秀》被改编成了同名电影，由著名影星陶虹主演，并获得了第六届上海国际电影节的最佳影片奖，而武汉小吃“鸭脖子”则借势电影《生活秀》在全国的放映成了食客们竞相追逐的对象，各地经营武汉菜的餐馆纷纷打起了“鸭脖子”的主意。

但是，打鸭脖子主意的人虽多，打“来双扬”主意的却只有一个人——那就是来双扬的原型刘琼。当时《生活秀》已经上映，很多媒体采访池莉，而池莉则表示小说的成功要归功于它的原型，一个在汉口街头摆地摊卖鸭脖子的下岗女工，这是一个真实的故事而非小说。