01味即道:中华饮食与文化探…
02简单烹饪的艺术
03逛吃逛吃:铁路美食的黄金…
04天才的餐桌
05中国饮食文化
06中國飲食文化簡史
07香港小吃掃街王(香港版)…
08特級校對陳家廚坊:追源.…
09空气炸锅的72种创意美食
10餐桌上的中藥:黨參
彭程
本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》,全书共分为…
可购
萨明·诺斯拉特 著
※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材?※ 如何将这些食材变成一桌…
姚金芝
暂缺简介...
王森
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世,丛书将法式甜点进行拆解,全方面解析法式甜点…
[日]安倍夜郎
结束了忙碌的一天,《深夜食堂》的爱好者们,是否也想在自家轻轻松松享受漫画…
黄丹丽
本书共4卷,随书别册一本。书籍围绕节气展开,为读者讲述每一个节气所对应的…
石光华
“辣椒”是四川的标志,川菜味道的核心秘诀之一。本书是近…
竺济法
本书60多篇文章,均为作者近年在《农业考古·中国茶文化专号》《中…
斯科特.拉奥
《专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压…
[美] 斯科特·拉奥 (Scott Rao)
《专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式…
沈昱
本书由杭州市余杭区茶文化研究会出品,由余杭区作家协会采写编撰,是一本通俗…
许怡先
有着千年历史的普洱茶,在当代写下了许多传奇故事。然而,“说不清…
【英】德鲁·史密斯
吴晓毅
虽然我们每天都会吃饭,可是对于常见食材的作用我们可能并不了解,比如,我们…
英] 海伦·艾米
本书是一部乔治王时代英格兰社会风貌的全景式导览。作者通过查阅日记、旅游日…
ChargeWu
早餐是美好生活的开场白,一份好的早餐能决定一 天好心情。2024甲辰龙年,早…
何亮,北京广播电视台《养生堂》栏目组 著…
本书收录大厨何亮*受观众喜爱的家常菜,实用接地气、简单易操作,每一道菜都…
(日) 宅间珠江 著,刘红妍 译
本书介绍如何将不同月份的时令食材,用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以…
萨巴蒂娜
煮锅、煎锅、炒锅、烤箱、电饭煲、蒸锅、豆浆机、榨汁机,8个*常见的厨房小家…
[法]塞德里克·格罗莱
在《水果进行曲》和《人气甜品师的极简烘焙创意》大获成功后,作者塞德里克&…
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世,丛书将法式甜点进行拆解,解析法式甜点的各个…
刘锜 主编
本教材依据卫生职业教育教学指导委员会关于编写“十一五”规划教材的指导原则…
陈虎彪博士 主编
冬虫夏草是传统名贵中药,一直被奉为补虚圣药。市面上鱼目混珠的假劣品不少。…
胡美怡 编著
陳國賓 等编著
坊间的确充斥?与孕妇饮食有关的各种谬误。本书希望透过营养师的专业知识,和…
朱长云,张仁庆 主编
本人从事烹饪工作及餐饮管理工作20多年来,在传统加工工艺与现实实践中,大胆…
蕭千祐 著
营养师严选74种明星蔬果保健功效:专业营养师针对常见蔬果,详细介绍食用方式…
沈东婷 著
「餐桌上的中藥」系列搜羅當下保健功效顯著、味道佳,且餐桌使用頻率較高的中…
周承俊 著
在這本「秋天的養生湯水」中,養生烹飪老師周承俊利用這個季節盛產的蔬果,如…
武国栋,丁冠辉,刘加上
本书是内蒙古商贸旅游职业学院、内蒙古旅游餐饮行业协会“蒙餐学院…
黃婉玲 著
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食,請跟隨記憶的腳步,再現古早台灣的…
鄧國安 著
農圃飯店素有本港“名人飯堂”之美譽,以上等菜式招待過不少官紳名流。其實1…
刘建娥 著
本书采用“乡一城移民”概念,将中国的农民工问题置于广泛的移民研究背景下,…
黄玉茹 编著
以本港翘楚潮州食府金岛燕窝潮州酒家的主厨吴木兴师傅作招徕,揭露他从不展示…
江獻珠 编著
真正的美食應該屬於大眾,質樸的原汁原味才重要!江獻珠「珠璣小館」又一經典…
蔡象文 著
真正的美食应该属于大众,质朴的原汁原味才重要!江献珠「珠玑小馆」又一经典…
陳紀臨 ,方曉嵐 著
本書是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊,貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念,…
梁谋 编著
Authou 编著
資深廚藝導師勞淑玲女士,是著名的越南菜名廚,也是經驗豐富的烹飪導師。做的…