01泡茶之境:22种中国茶的茶…
02静清和作品:茶路无尽
03威士忌图解小百科
04鸡尾酒调制手册
05跟着老厂长喝茶去
06湖南工夫红茶
07玩味餐配茶
08波爾多右岸極品醇釀
09中国茶文化
10这才是醇正浓缩咖啡
张春花
《茶叶综合利用》教材是普洱学特色规划教材系列之一,主要为相关茶学专业的高…
可购
马特 著
“酒水知识与文化”是我国高等院校旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程…
单治国,张春花 编
我国是世界上茶叶栽培、制作、饮用、医用早的国家。日常生活中关于茶叶养生保…
徐馨雅 著
《识茶泡茶品茶:彩书馆》是为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,也…
刘晓畅 著
《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶艺应用等五个章节的内容,重点突…
杰茜卡·伊斯托,安德烈亚斯· 威…
《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮…
周爱东 著
《茶艺赏析》一书为是“十三五”烹饪专业部委级规划教材,介绍了茶艺的发展史…
冯晓光 编
《品味青砖茶》分六章内容,一章为青砖茶源头,第二章为青砖茶简史,第三章为…
胡钰凤,黄雪琴 著
本书按茶之源、丽水茶、茶之器、茶之艺的编排结构,在对绿茶、黄茶、白茶、红…
高雪,赵悦 著
咖啡是全球*大饮品,随着第三波精品咖啡浪潮的发展,越来越多的人开始接触咖…
张志荣,陈剑宇 著
“鸡尾酒地方化创意调制”是一门实用性强、特色鲜明的应用型课程,《鸡尾酒地…
中国就业培训技术指导中心 著
《国家职业资格培训教程—茶艺师(技师 高级技师)(第2版)》本书由人力和社…
拉尼·金斯顿 著,金黎暄 译
本书探索了咖啡制作艺术背后的科学原理和历史,详述了咖啡豆的挑选、研磨方法…
玛德琳·帕克特 著
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全…
程艺蕾 著
本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法,给出具体食材、配方和操作…
乡淙 著
本书挑选了108位武夷山的制茶人,其中既有陈德华等老一辈做茶大师,也有陈志…
福建农林大学,福建省政协农业和农村委员会…
本书主要介绍福建茶叶在丝绸之路上流转的历史,在对外贸易中的地位和作用,进…
杨海铨 著
《饮品大师:咖啡茶饮冰沙和蔬果汁》一书介绍了300余款饮品的制作方法,按照…
[中] 李大伟 著
本书是CWS拟出版的“威士忌丛书”第一部,也是首本由中国大陆作者撰写、面向…
人力资源社会保障部教材办公室 著
本书从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前新的咖啡…
李萍 等 著
儒学对中华茶道的产生与发展至关重要,许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来…
王勇 著
本书是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结,以国际调酒师协会高级…
李寻,楚乔 著
《酒的中国地理:寻访佳酿生成的时空奥秘》阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的…
彭依莎,缪力果 著
告别重复,看看全世界的人都在喝什么? 《来自全世界的特色饮品》介绍了日常…
[美] 约翰·帕尔默 著,朱佐刚 译
《自酿啤酒圣经》一书畅销美国30年,作者是世界著名自酿大师帕尔默汇集几十年…
齐鸣 著
\n内容介绍: \n从咖啡历史起源到近现代人文故事;从星巴克帝国到网红咖啡新…
美术出版社书籍编辑部 编
20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本,从建筑、日本古董、和…
张郑库,雷顺号,张婷婷 著
书稿分为四章,以文学性笔法讲述福鼎白茶知识与文化,可读性强。作者注重故事…
[日] 古谷三敏 著,[日] 千叶万希子 译
想要快速了解威士忌的基础知识?不妨翻开这本书,跟随威士忌行家“店长先生”…
肖蕾 著
本书从茶叶的养生功效、茶与健康的关系入手,阐述了茶疗的养生观念,介绍了诸…
胡涛 著
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[英] 英国芬味树品牌 著,谢婉莹 译
《尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》介绍了鸡尾酒的各种知识…
陈宗懋,俞永明,梁国彪,周智修 著
本书是关于介绍品茶文化的专著,以214种茶叶、茶汤、叶底原色图片,为广大茶…
蓝大诚
本书不但细说茶的风味品评,告诉你如何构建品饮系统,还通过拆解影响茶风味的…
徐晨耀 著
这是一本咖啡入门书,轻松风趣的语言、精美专业的图片让不懂咖啡的人也能爱上…
[法] 阿兰-格扎维埃.武斯特 著,姚丹 译
《威士忌》主要介绍了来自苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大乃至日本等地的威士忌…
曾宇,北京紫图 著
听曾宇说酒读老酒文化学收藏之道 国内第*本图文并茂介绍中华老酒文化的收藏…
王森,杨玲 著
本书是王森西点教室系列丛书之冰饮专项。该书详细介绍了各种冰系列制品,包括…
[英] 詹姆斯·毛顿 著
本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文…