01川味之魂
02食物小传：大米
03食宋记
04吴门食物辑要
05主厨笔记：西餐专业教程
06食品安全误区大扫除
07食物小传：辣椒
08一日三餐营养记：中国北方…
09广东食语
10漫话发酵简史
吉川文子 著，周小燕 译
磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中…
可购
松浦弥太郎 著，吴绣绣 译
《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是日本生活美学“教父”松浦弥太郎…
[法] 朱莉·施沃布，[法] 大卫·努…
轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身，而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度…
胡维勤 著
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍…
意大利百味来烹饪学院 著，意大利百味来烹…
意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一…
山田玲子 著，何凝一 译
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材，…
汪曾祺 著
汪曾祺是美食家，且能烧一手好菜，当年的文人去汪家作客，是希望汪老头能亲手…
[台湾] 洪启嵩 著
茶是生命惊喜的邀请，而人生是一场又一场美丽的茶宴。台湾禅师洪启嵩借着生活…
阿丽萨·列文 著，周劲松 译
《蛋糕：历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成…
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以…
金胤晶 著
书中介绍了经典48款美味三明治，在第一部分介绍了三明治会用到的面包、芝士、…
林江 著
深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容…
许石林 著
在倡导低碳生活的当下，素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来，素，应…
吴茂钊 著
跟随一位黔菜大厨的脚步，深入贵州腹地，探寻贵州特色的民间菜肴和小吃，用一…
宋勇 编
宋勇编著的《健康饮食宜与忌》内容丰富、科学实用，系统地整理和总结了古今的…
黄家雄，罗心平 著
《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然规律、社会规律和市场规律，从围…
堀田诚 著，陈泽宇 译
《面包制作一步一图》从专业的角度出发，专为初学者编辑出版的一本面包基础教…
兰明路 著
本书是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良，…
[英] 艾伦·斯诺 著，李惟祎 译
艾伦·斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索…
张琳霞 著
作为古老的食物烹制方法，烧烤所散发的迷人风味令人心驰神往！从令人垂涎欲滴…
〔日〕山本优莉 著，高莉 译
《不一样的元气简餐》是日本美食达人山本优莉的食谱。书中收录了150道简单又…
林健良 著
本书汇集了80款原创特饮，每一款饮品都是“网红爆款”，以健康、时尚、好看、…
君淮 著
《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进…
[日] 野崎洋光，胁屋友词，七条清孝 著，杨…
如今肉类料理已经成为我们日常餐桌上的常客。适时、适量地吃肉，不仅可以为我…
《品茗遵义》编委会 编
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶…
花祥育 著
职业饮品师教你自制146款不一样的饮品和轻食，让零厨艺的你体验开心成就感。…
范志红 著
你家的厨房健康吗？厨房，每个家庭每天都要使用的地方，却存在着很多健康隐患…
[日] 奥田透 著，宁凡 译
本书是由米其林三星餐厅—东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的。书中展…
[英] 约翰-奥康奈尔，John O'Connell …
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。 本书收录了许多厨…
王森
当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以跟茶有关的烘焙基础的…
罗龙新 著
这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册，主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验，并…
中国营养学会 著
中国居民膳食指南（2016）漫画版，由中国营养学会围绕2016版膳食指南而编写的…
赵艳红 著
本书共分四部分。第一部分内容介绍各种茶具及其应用特点；第二部分介绍中国茶…
薄灰 著
为什么有人愿意花费好几个小时，只为做出这么一块面包？很多人想亲手做面包给…
杜超晶，刘甜恬 著
《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛（cake international）金奖、铜奖获得者杜…
萨巴蒂娜 著
新鲜健康的蔬果食材，信手拈来的调味酱汁，即可成为一道道色彩缤纷、口味清新…
藤森二郎 著，马金娥 译
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知…
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