01菜点美化与装饰
02厨师四大绝技
03餐饮食品安全与操作
04甘苦同食：中国客家乡村的…
05饮一杯城市之光
06寻茶记（升级版）
07糖与雪：冰淇淋与我们相遇…
08好食光 轻断食果蔬汁
09白酒风云录 中国白酒企业…
10口福二集：小吃六十品
赵国梁主编
中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡…
可购
李娇龙等著
京城茶馆自上世纪90年代的燕赵茶楼五福茶艺始，短短十余年，现已有近千家，且…
唐鲁孙著
唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，19…
许健编著
食品雕刻艺术是将烹饪、绘画、雕刻等技艺融于一体的艺术、食雕作品常用于陪衬…
本书内容包罗万象，谈美食佳肴，谈黄历，谈风筝，谈戏曲，谈名片，谈棺材，谈…
夏金龙
轻轻松松入厨房，健健康康吃美食。本书为您精心准备了近1000道各式凉拌菜，可…
（英）约翰·凯（John Kay）著；孙亮译…
宝马公司为何能从破产边缘恢复并成为欧洲是强大的公司之一？盛世公司的全球战…
古清生著
文章揽四海，大嘴吃八方，“行走的体验，美食的檄文！”在色香味文中体验美食…
可读可购
王俊人等编译
小土豆，大营养，伴你健康每一天！本书集500例土豆烹饪方法，包括炒类、烤类…
彭绪铭 编著
对于一个管理者来说，“只上周一一天班”是管理的最高境界。高效率无疑出自高…
周学武编著
本书介绍了适应春、夏、秋、冬各季滋补养生汤数十款，制作简便。
“华人谈吃第一人”饮食笔记。鲁孙赋性开朗，虚哀服善，平生足迹遍海内，交游…
吕玫著
本书为作者长篇小说《和风·茶之恋》和《面试男朋友》的合集。《和风…
肖雨时主编
本书由有关专家和著名厨师编撰的《经典风味菜家庭制作》，比较系统地介绍了我…
张向持著
酒在中国是一种特殊的饮料，它不是生活必需品，但它却有一种特殊的功能，它是…
赵乐宁
鸡是饲养的家禽之一，也是烹饪的重要原料。在我国，无论是请客吃饭，还是逢年…
林美慧 著
本书讲述了全国各地的风味泡菜及韩式泡菜等多种地道传统泡菜的制作方法及风味…
王立明
暂缺简介...
万鄂湘、张军
崔书章等主编
增进健康、延年益寿、提高生活质量是中老年人普遍关心的问题。本书根据中老年…
汪婧著
本书分为蔬菜类、海鲜类、肉类、主食类，点心类五大系列。为你推荐了一系列肉…
马玉贵等编
图解西点技艺丛书。本书的作者马玉贵，是哈尔滨铁路职业技术高级中学校的高级…
晓鹿统筹；陈华琛摄影
本书为13位做菜高手，倾情公开的私家好菜，其中有翠玉败火小苦瓜；珠光宝气丸…
暂缺作者
杨维湘等编著
提到饮食，中国人有一句俗语，叫民以食为天。随着社会的日益富裕，知识水平的…
（明）洪应明，（清）张潮 著，杨子彦 注释…
《菜根谭》可以说是一部奇书。问世后的四百多年，不胫而走，流传极广，受到广…
地方特色，鲜辣浓香，科学搭配轻轻松松入厨房，健健康康吃美食四大菜系之首的…
王慧良等编
本书介绍的有京、鲁、广、闽、湖、川、沪、苏、浙、湘、皖、鄂及香港等十多个…
阎喜霜，郑永贤编著
随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识…
林美慧著
本书内容的特色是“1鱼3吃72变”。全书介绍了72道食谱，24类市场上常见的鱼，…
邵建华编著
本书内容包括：中式菜概述、烹饪原料的配备与选择、原料的加工技术、烹饪技术…
邓开荣编著
江湖菜系列是重庆出版社出版的菜谱系列丛书。本套丛书的特点是按地域将各大菜…
粉末著；红绫摄影
北京的夜生活经历了上世纪90年代初风行一时的D厅，最后堕落成了一片口水歌，…
陈绪荣编著
本书主要介绍了黄酱泉水蒸河鲤、竹串大虾、酱焖野猪肉、泥罐山鸡蛙、土钵黄豆…
林育正，杨海铨著
《开家赚钱的咖啡馆》有99种咖啡餐饮配方，为您带来致富的新契机，成功的经验…
郭明辉著
川菜有一定的烹调技巧，看似简单的做法饮食了许多秘诀，爆、干煸、煨、烧、焖…
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