韩国食客凉拦生鲜

定　价：¥29.90

作　者：	（韩）许英万，食客料理组著；金丽娜译
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	世界美食

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ISBN：	9787538441420	出版时间：	2009-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	198	字数：

内容简介

　　前所未有的正宗料理全书，韩国饮食，经典荟萃汇集320道韩国传统菜肴，4200余张彩图详解，带你品尝最正宗的韩食料理。

作者简介

　　许万英，1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后，许英万正式出道，在之后的30年里他不断发表作品，在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧，一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。现在在韩国，许英万的《食客》漫画倍受瞩目，我们把他称之为——当今最受韩国人喜爱的漫画家。

图书目录

Part 01　准备篇
Part 02　料理篇
　生拌白萝卜
　荏胡麻汁蜂斗菜
　拌马齿苋
　豆腐拌小萝卜叶
　鲈鱼菜
　鸡肉水参凉菜
　鱿鱼拌海蜇
　拌凉粉
　猪肉凉菜
　月果菜
　牛肝凉拌香辛菜
　生碟鱼片
　拌莲藕
　拌香菇
　拌松口蘑
　拌牛肺
　萝卜拌牛肉
　玉筋鱼条
　拌萝卜
　拌青蟹
　生拌鲫鱼
　牛舌拌萝卜
　芥茉豆芽
　柚子花菜
　凉拌青鳞鱼
　拌蒿
　玉米凉粉
　拌黄苞魔芋
　拌韭菜
　酱拌生菜
　拌野菜
　拌当归叶
　拌菠菜
　凉拌香菜
　凉拌小根蒜
　拌干碟鱼
　拌木耳
　荏胡麻拌蜂头叶
　酱拌海囊
　拌豆腐羊栖菜
　凉拌苦莱
　苦菜拌平鱼
　……
Part 03　材料篇