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四地馋:65道超人气小吃DIY

四地馋:65道超人气小吃DIY

定 价:¥35.00

作 者: 雯婷茜子 著;张滢滢 编
出版社: 南方日报出版社
丛编项:
标 签: 烹饪/美食 烹饪理论/手册

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ISBN: 9787549110315 出版时间: 2014-02-01 包装: 平装
开本: 24开 页数: 216 字数:  

内容简介

  新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子,结合专业营养学知识和多年DIY美食经验,将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良,让大家在自己的餐桌上,就能大饱口福。
  《四地馋:65道超人气小吃DIY》图文并茂,从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面,向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地最受欢迎的经典小吃。即便足不出户,也可以自己在家中变着花样来吃遍中国,品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。

作者简介

  雯婷茜子,原名杨黎,国际注册高级营养师,女性营养讲师,热爱美食创作和摄影。擅长并热衷于制作美白养颜瘦身的白领健康餐,孕妈妈食谱和月子餐及产后美体修复食疗。如今她是国内多家美食网站的特约撰稿人,以及《昕薇》《都市主妇》《风尚志》《女友》《宝贝爱吃》《饮食与科学》等杂志的美食专栏作者。曾接受过《环球时报》《风尚志》《生活周刊》《深圳日报》等多家主流报刊杂志的独家专访,被媒体称为将厨房当工作室,将煮菜当成创作的“食品艺术家”。经营着深受煮妇和妈妈们喜爱的美食博客,开博两年来点击量逾850万次。

图书目录

contents

第一章

内地篇

煎饼果子

肉末烧饼

生煎包

湖南酸辣米粉

师爷粥

贡丸汤

桂花糯米藕

桂花梨汁龟苓膏

陕西凉皮

红薯冰淇淋

担担面

煎饼卷大葱

新疆羊肉串

鸭血粉丝汤

卤汁豆腐脑

羊肉泡馍

武汉热干面

云南过桥米线

翡翠烧卖

玻璃饺子

上海小笼包

第二章

台湾篇

卤肉饭

猪油拌饭

蚵仔面线

阿婆炒米粉

割包

棺材板

蚵仔煎

乌贼烧

鱿鱼羹

浮水花枝羹

大肠包小肠

锅贴

花生小汤圆

台湾烧仙草

彰化清蒸肉圆

香煎猪肝

四物药炖排骨

香菇猪脚

台湾麻辣臭豆腐

台湾花莲扁食

红烧牛肉面

第三章

香港篇

车仔面

碗仔翅

鲜虾云吞面

港式斋肠粉

鸳鸯奶茶

牛油菠萝包

芝麻雪糕

双皮奶

鸡蛋仔

豉椒鹅肠

辣鱼蛋

港式卤鸭舌

避风塘炒蟹

清汤牛腩

咖喱牛腩

港式蛋挞

第四章

澳门篇

澳门葡国鸡

澳门猪扒包

澳门肉松夹心杏仁饼

水蟹粥

澳门金钱饼

马介休球

蜜柚鸭

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