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从零开始做韩式泡菜

从零开始做韩式泡菜

定 价:¥32.00

作 者: 王青,双福 编
出版社: 中华工商联合出版社
丛编项:
标 签: 地方美食 烹饪/美食

购买这本书可以去


ISBN: 9787515807157 出版时间: 2014-02-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 100 字数:  

内容简介

《从零开始做韩式泡菜》精选开胃爽口的韩式泡菜,分为韩式泡菜制作与用泡菜制作美食,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,烹制泡菜美食,享受韩式风味。

作者简介

暂缺《从零开始做韩式泡菜》作者简介

图书目录

Part 1 韩式泡菜基础知识
韩式泡菜历史
泡菜常用材料
泡菜制作窍门

Part 2 美味韩式泡菜制作
辣白菜泡菜
拌海带
拌苏子叶
拌小蒜头
拌萝卜干
黄瓜夹馅泡菜
枸杞水泡菜
薄方白泡菜
芥菜泡菜
萝卜干泡菜
萝卜片泡菜
小白菜梨丝泡菜
酿黄瓜泡菜
水梨辣泡菜
小黄瓜泡菜
什锦萝卜卷泡菜
洋葱泡菜
桔梗泡菜
青酱泡菜
真童子泡菜
拌沙参
油菜泡菜
海带辣白菜泡菜
萝卜泡菜
菊花萝卜泡菜
泡辣菜
牛蒡泡菜
拌白菜
酱泡菜
牡蛎萝卜泡菜
姜汤蜜梨
莲藕泡菜
拌黄豆芽
芥末杂菜
石榴红泡菜
小白菜泡菜

Part 3 用泡菜制作的美食
牛肉泡菜串
烤豆腐皮泡菜卷
泡菜炖西葫芦
泡菜炖黄花鱼汤
泡菜烤肉串
泡菜卷
泡菜饼
泡菜饭团卷
培根泡菜饭卷
石锅拌饭
泡菜牡蛎汤
炖辣白菜
泡菜寿司
泡菜五花肉
泡菜鱿鱼海带
辣白菜炖海鲜排骨
泡菜拌冷面
泡菜意面
泡菜拌嫩豆腐
泡菜炒饭
泡菜捞饭
牛肉饭卷
泡菜牛肉粥

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