家庭面点制作

定　价：¥28.00

作　者：	郑阳
出版社：	机械工业出版社
丛编项：
标　签：	教材文法类研究生/本科/专科教材

购买这本书可以去

ISBN：	9787111555506	出版时间：	2017-02-01	包装：	平装-胶订
开本：	16开	页数：	87	字数：

内容简介

　　随着国家经济的发展，人民生活水平的不断提高，广大社区居民越来越重视生活品质，重视一日三餐的花样品种。本书主要面向社区居民，在众多常见的面点中精选出16款大家喜爱、健康美味并适合家庭操作的面点供大家学习。学习者通过本书由易到难的学习过程和在家庭生活中的不断练习，可以学会并制作出精美的家庭面点，同时还能学到美食知识，提升生活品质，拓宽视野，丰富业余生活，感受中华饮食文化的精髓。

作者简介

暂缺《家庭面点制作》作者简介

图书目录

前言单元水调面团制作任务一锅贴的制作/2任务二手撕饼的制作/8任务三灌汤包的制作／13任务四广式烧卖的制作／19单元二蓬松面团制作任务一蛋黄甘露酥的制作／26任务二核桃酥的制作／30任务三豆沙餐包的制作／34任务四比萨饼的制作／38单元三层酥面团制作任务一葡式蛋挞的制作／45任务二芝麻烧饼的制作／50任务三老婆饼的制作/56任务四咖喱酥饺的制作／62单元四澄面及米粉面团制作任务一豆沙麻团的制作／70任务二果料棉花杯的制作／75任务三汤圆的制作／78任务四水晶虾饺的制作/82参考文献