作者简介： [日] 富田佐奈荣 著 日本咖啡策划协会会长，Cafe's Kitchen校长，日本咖啡界的资深专家。除了参加电视录制等媒体活动之外，还参与了各种食品商家的商品企划、食谱提案等，出过数本著作。致力于通过演讲等活动全力推进咖啡商业的发展。 在和大型洋果子品牌共同开发出充满想象力的大热商品“芝士蛋糕芭菲”之后，作为先驱者创办了面向咖啡店创业者的“Cafe's Kitchen”，优秀毕业生频出（截至 2018 年 10 月，毕业生开店数已超过 330家）。创立了日本咖啡策划协会，在职业资格的普及、 人才培养，以及强化咖啡商业的品质上做了诸多努力。“ Cafe's Kitchen”在创立超过 22 年之后，也取得了令人瞩目的成绩。 张雯 译 2010年本科毕业于大连外国语学院日本语专业。大三期间参与校内“2+2”计划赴日留学。2013年研究生毕业于同志社女子大学日本语日本文化专业后回国。因为专业的原因一直对日本文化有着浓厚的兴趣。希望通过自己微薄的努力让更多的人可以跨越语言的障碍，了解到更多更有意思的文化生活。
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