01纺织新材料
02服装工艺基础
03粗杂粮加工与利用
04服装工业制板
05食品组学
06果酱画制作精解
07机织物样品分析与设计
08白酒勾兑技术（第三版）
09服装创意面料设计
10时尚与科技
张海玲 著
本书介绍了立裁基础知识和10款经典女装款式的立体裁剪方法，主要内容涉及褶皱…
可购
姚勇芳 编
本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食…
李军训，郭伟，乔蓓 著
本书探讨了纺织行业“双循环”新格局下，纺织发展战略一系列问题。内容涵盖四…
刘晓刚 著，冯利 编
本书是修订版《服装设计学概论》，编者保留了原书中关于设计手段、设计思维以…
朱文魁，李斌 著
烟草加工工艺主要涉及将卷烟原料和辅材等加工成产品的过程和方法。其中，卷烟…
朱晓琳 著
藕丝荷花织物指从荷花茎秆中提取丝状纤维按压旋转成幼纱线，并使用传统木制纺…
赵荣光
本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文…
张亚红，仉瑞
本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒…
伊丽莎白·桑德斯（Elizabeth Sanders…
衍生式设计研究方法是一种让目标用户参与设计过程的设计研究方法，它可以让设…
张勇，杨静，高婷婷 著
《食品检验技术与质量控制》由张勇，杨静，高婷婷著
夏小乐 等 著
《未来发酵食品：内涵、路径及策略》针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业…
王强，谢跃杰 编
本书以江南大学夏文水教授主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《…
孙雯 著
本书从多个不同的方面对家具设计进行详细的分析，从中能够体现出家具设计的理…
郑来久 著
《超临界二氧化碳流体无水染色关键技术与装备》系统介绍了超临界二氧化碳流体…
王守伟 编
本书全面、系统地介绍了中式传统肉制品加工的基础理论、加工原理和相关技术，…
罗旻 编著
民族服饰是一部没有文字的史书，它记录着一个民族生存发展的历史，反映着一个…
罗鑫 著
暂缺简介...
中国制浆造纸研究院有限公司 中国造纸协会…
本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具…
姜瞻梅，侯俊财 著
《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离…
沈国荣 著
技能人才是我国人才队伍的重要组成部分，印刷高技能人才是推动我国印刷业繁荣…
刘江浩 著
《印刷工程专业实验指导书》是印刷工程专业的专业课程实验用教材，本书以多门…
陈虹，赵志强 著
本书是作者多年从事印刷相关领域的教学和科研工作，以及大量专业技术研究和行…
宋晓利，张改梅 著
BOX-VELLUM是日本邦友公司研制开发的纸盒／纸箱结构设计CAD/CAM软件。BOX-VE…
纸类包装容器是目前包装行业中使用较多的一种包装容器。在日常的设计过程中，…
张淼，王鑫 编
本书紧紧围绕餐饮行业的特点，从餐饮生产环节入手，结合政府颁布的餐饮食品安…
郑守阳，卓静 著
本教材是高职院校服装专业必修的主干课程的配套教材，是与服装技术、生产岗位…
黄汉超 著
中医注重调理和养生，而通过煲汤养生是人们日常生活中为经济实用的方法。此书…
【英】艾伦·W·米勒 译者李健 余…
本书介绍了各种高级服装的装饰工艺，从基本工具和技法，到面料的处理，如各种…
陈洪华，王爱红，李祥睿 编
本书首先介绍了中式面点制作与造型的艺术特点、分类、工具、技法、常见四大面…
任广跃，黄略略，尤晓颜 著
干制复合面条是以谷物或豆类的粉为主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等为辅，经和面…
程传策
本书共十一章，围绕《中华人民共和国烟草专卖法》，系统阐述了烟草的管理制度…
[美] 劳拉·赫什宾（Laura D.Hirshbei…
本书原著者是一位医学史学家和临床精神病医生，主要研究精神科病房患者和工作…
聂少平，殷军艺 著
碳水化合物包括储存型（如淀粉、糖原）、结构型（如纤维素、阿拉伯木聚糖、果…
[美] 郭明若 著，郭明若 等 编
乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业*重…
李朝霞
《保健食品研发原理与应用（第二版）》以“理论够用、突出实践”为原则，克服…
斯波 著
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2022年中国调味品行业发展新…
李红，张华 编
本教材重点介绍食品化学的基础理论及相关的应用知识，主要包括食品的六大营养…
纵伟，张华，张丽华 编
本书共分十章，第一章概述了食品科学的研究内容、发展历程、食品工业的发展趋…
李治堂 著
本书采用企业层面的典型案例研究，选择具有典型性和代表性的印刷上市公司，重…
杨永刚 著
本书主要围绕包装纸盒、纸袋、纸箱和其他纸包装容器（ 如纸杯、纸罐、纸筒等…
鄂公网安备 42010302001612号 