01国际纺织品检测技术
02食品质量安全快速无损检测…
03食品质量安全治理理论、方…
04传统刺绣创意设计田野实录…
05新型纤维材料学
06乡镇（街道）食品安全工作…
07服装创意面料设计
08微生物来源淀粉分支酶的制…
09服装工艺基础
10饮料酒风味及其分析技术
张拥军 编
《海洋食品学》主要对海洋食品资源概述、储藏及加工技术、深加工技术、安全性…
可购
丁保淼，常菊花 著
《食用油脂贮藏加工技术100问》共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油…
陈义方 著
《纺织业国际贸易（1949-2014）》的多数文章、资料，成稿于中国纺织业大举进…
黄云开 编
《印刷工艺与设计》从设计者的角度进行设计与印刷的工艺分析，以工艺流程作为…
董永胜 著
\t 《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生…
王玲 编
《视光师培养系列教程：眼镜加工基础与应用》内容分上篇与下篇。上篇以眼镜材…
吴糍糍，谢婧 著
如果你有一份向往着复古的情怀如果你热爱个性而又独一无二的首饰如果你热衷干…
程悦杰 著
《服装色彩创意设计（第三版）》从实际服装设计的角度出发，讲述了服装配色的…
严建云，郭东梅 著
《服装结构设计与缝制工艺基础（第2版）》的每一章都把服装结构与相应的服装…
张文斌，方方 编
《服装人体工效学（第二版）》是是东华大学服装工程技术类精品教程之一，由东…
刘晓刚，崔玉梅 著
《基础服装设计（第2版）》主要介绍服装名词、术语，熟悉服装起源、服装分类…
杨颐 著
创意面料设计课程是为适应国际时装与纺织品设计潮流以及实际设计需要而开设的…
卓开霞，张福良，马艳希 等 编
《品牌女装设计与技术》是在经过几轮使用后的《女时装设计与技术》基础上改版…
张文斌 编
《服装立体裁剪 提高篇（第2版）》是东华服装精品系列教材的组成部分，分基础…
吴淑焕，聂凤明，杨欣卉 等 著
本书系统介绍了拉曼光谱分析理论、拉曼光谱分析仪器、拉曼光谱化学计量方法，…
万萍 编
《食品分析与实验》内容包括食品分析的理论和实验两大部分。全书第1~13章为食…
暂缺作者
暂缺简介...
李先保 编
《食品工艺学》主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品…
高翔，王蕊主编
主要内容包括：肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料…
张大省，周静宜 编
本书共分为两部分。第一部分是关于纤维的基础知识，多以表格的形式呈现，重点…
严泽湘，刘建先，严新涛 编
《海产食品加工技术》主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏…
朱进忠 编
《纺织商品学/“本科教学工程”全国纺织专业规划教材》介绍了纤维，纱线，织…
杨宪 主编
《食品原料学学习指导与提高练习》包括食品原料学的绪论、粮油食品原料、果蔬…
金枝 编
《针织服装结构与工艺》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。本书从服装…
邵虎,孔令伟
内容包括五部分：液态乳生产实训、酸乳生产实训、含乳饮料生产实训、冷冻饮品…
王江涛，夏梅风
新东方考研英语写作首席主讲王江涛老师精选多年积累的优质写作素材，特邀国内…
田春美 著
本书以食品检验工的职业资格标准进行编写，详细地介绍了食品理化检验的基本知…
王泽生 编
《钟表营销与维修技术》是作者王泽生在40年来从事手表装配、钟表维修实践的基…
洪静，刘青 著
家具贯穿人类生存的时间和空间，它无时不在，无处不在。家具是改善人居环境，…
黄云光，王昶，袁军平 著
《首饰制作工艺学（第2版）》系统、全面地介绍了首饰制作工艺的各个环节，内…
王晓强，陈景震，马庆文 编
《烹调原料加工技法》一书实用性、操作性比较强，系统总结了近年来烹饪教学和…
[芬兰] 朗伯格，詹怀宇，朱建萍 等 著；詹…
《机械制浆（第六卷 中芬合著）》介绍机械制浆的概念、历史、理论基础、生产…
郑帅 编
《棉纺技术》以纺纱原理及设备为基础，重点突出棉纺织工艺参数的设计原理、方…
[土] 巴延德尔勒 编；叶兴乾，孙玉敬 等 译…
水果和蔬菜通常被鲜食或者加工成不同类型的产品。果蔬中自然存在的某些酶对于…
张凤兰，李洋，杨红 著
《旗袍缝制工艺》所讲解的内容包括旗袍发展史、旗袍的样式和纹样的变化、量体…
范蓓 著
《家具设计（第二版）/普通高等教育艺术设计类“十三五”规划教材·环境…
张秀玲，谢凤英 编
《果酒加工工艺学》主要介绍了果酒加工现状及发展趋势，葡萄栽培和葡萄酒酿造…
邱培彪 编
《土木工程识图与图纸会审》是根据教育部2009年发布的《中等职业学校土木工程…
郭成宇 编
《现代甜菜制糖工艺学》系统阐述甜菜制糖的基本概念、基本原理、工艺过程和主…
肖琼琼，罗亚娟 编
服装教材学是一门理论与实践相结合的学科。在服装的发展中，服装材料已成为其…
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