01织物结构、性能和风格
02发酵肉制品中功能乳酸菌的…
03典型天然色素的制备及应用…
04海派时尚文化研究
05食药质量安全检测技术研究…
06广西少数民族服饰
07茶叶标准与质量安全管理
08休闲食品生产技术
09面包制作技术
10海洋食品酶工程综合实验
罗立纯，陈同斌编译
暂缺简介...
北京市职业技术教育教材编审委员会组编
职业技术教育教材。
章乐等编
山西省畜牧兽医学校主编
夏雨等编
章金寿等编
李萍年，方和锡编绘
本书是从欧亚各地最流行的新颖家具资料中选萃并精心编绘而成。并给出了相应的…
陕西省仪祉农业学校主编
本书包括果蔬贮藏及加工两大部分，主要反映我国果蔬贮藏加工的传统技术经验和…
李大和编著
本书共列145题，有针对性地从理论和实际两方面，对大曲酒生产的绝大部分技术…
（日）〓野吉雄主编；赵清慧等译
本书包括醋的健康功效、基本知识以及最佳食用方法等内容。
黄茂福主编
本书汇集了国产助剂产品的化学组成、性能、出厂标准、用途、应用方法及注意事…
许鹤群，杨家明编著
冯秋萍主编
张志纯编译
本书系统介绍纤维混合复合材料的特性、制造方法、弹性与热力学性能、断裂与疲…
林志远等编
晓爽编
朱泽，古月编绘
陈任重编
梁荣凤等编
杨汝楫主编
内容提要《非织造布概论》阐述了非织造布生产的基本原理和方法，内容包括非织…
可购
张树声主编；顾崖青等编纂
本书包括图像制版、文字制版、凸版印刷、平版印刷、凹版印刷、孔版印刷、特种…
白秋，田静编著
本书介绍了茶、咖啡、鸡尾酒、及冻糕、冰琪淋、中、西糕点等制作的原理及工艺…
谢澄，赵增墀主编
胡祖懋主编
本书根据化工技工学校染料化学教学大纲（试行稿）编写而成。全书共分十四章，…
陈中伦编著
本书介绍食品种类、命名方法、营养成分、品质鉴别、饮食心理、包装装潢以及有…
殷志聪，金文编译
陈嘉翔编著
本书从化学方面介绍国内外制浆方面的研究成就和生产经验，对近代研究手段如色…
邝忠谦，周文范译
本书主要介绍马海毛编织的基本知识、编织技术、图案设计方法，以及马海毛服装…
郁汉冲译；辛兵编
王传祯等编
本书概括了我国食品辐照研究的基本情况及本领域的各个方面学科研究的现状、方…
姚力鸣编译
李铁英，李松梅编译
（美）诺曼·N.波特（Norman N.Potter…
本书内容涉及食品的成分、营养、食品工业单元操作、加热保藏和杀菌、食品脱水…
刘晓等编绘
陈黎曦编
本书主要介绍棉纤维成熟度的各种检测仪器及测试方法。
夏丽峰，马忻编著
本书对纸和纸板的一些特性及其试验方法作了系统介绍，还对一些物理性试验的理…
鲁闽编
殷志聪，金文编
李联烽编著
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