东北水饺

定　价：¥28.00

作　者：	西格玛饺子城编
出版社：	黑龙江科学技术出版社
丛编项：	东北菜
标　签：	面食饺子

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京东 (¥22.00)

ISBN：	9787538834062	出版时间：	1999-02-01	包装：	平装
开本：	26cm	页数：	65页	字数：

内容简介

　　《东北水饺》主要内容包括了饺子制作过程；和面；制馅；制皮；包捏；煮沸等。

作者简介

暂缺《东北水饺》作者简介

图书目录

饺子制作过程
1.和面
2.制馅
3.制皮
4.包捏
5.煮沸
饺馅制作
1.三鲜肉馅水饺
2.二鲜馅水饺
3.一鲜馅水饺
4.海鲜馅水饺
5.猪肉茴香馅水饺
6.猪肉香菜馅水饺
7.猪肉辣椒馅水饺
8.猪肉白菜馅水饺
9.猪肉韭菜馅水饺
10.猪肉芹菜馅水饺
11.猪肉酸菜馅水饺
12.猪肉豆角馅水饺
13.猪肉西葫芦馅水饺
14.猪肉黄瓜馅水饺
15.猪肉酸黄瓜馅水饺
16.牛肉大葱馅水饺
17.鸳鸯馅水饺
18.羊肉葫萝卜馅水饺
19.牛肉萝卜馅水饺