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烹饪教学菜点谱（第一册）

烹饪教学菜点谱（第一册）

定　价：¥2.95

作　者：	周妙林，邵万宽主编；南京旅游学校烹饪教研室编
出版社：	高等教育出版社
丛编项：
标　签：	烹饪菜谱食谱

ISBN：	9787040026535	出版时间：	1991-03-01	包装：
开本：	19cm	页数：	315页	字数：

内容简介

　　本书主要内容包括菜肴部分：畜肉类、水产类、禽蛋类、野味类、素菜类、其它类。面点部分：水面类、酵面类、粉面类、蛋面类、其它类。

作者简介

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