01好食光 轻断食果蔬汁
02鹅肝：食品政治中的众口难…
03陈泽换经典客家菜技法
04老家味道 云南卷：品味神…
05完美的西餐摆盘艺术
06食光中的论语：孔府菜的美…
07学生营养与膳食管理
08家用咖啡冲煮指南
09零基础学做咖啡、奶茶和西…
10厨师四大绝技
（日）稻保幸著；刘京梁译
本书图文并茂的介绍了178种标准鸡尾酒的调和、制成全记录，其中详细叙述了调…
可购
李欣频文；梅国瑾，黄子钦图
目录：推荐序创作者的料理宣言创作者的料理宣言创作者的料理宣言PART1食材及…
梁琼白著
南瓜糙米饭、南瓜面疙瘩、南瓜米粉、南瓜牛肉、南瓜葡国鸡、南瓜烩肉丸、南瓜…
潘胜林 编著
本书介绍了调味与制馅的基本知识，复合味调制106种，馅心配制83种，并详细介…
吴林主编；祝宝钧摄影
本书收集汇编的19道宴席和近200个菜点，都是这次认定活动中太湖菜之佼佼者。…
何卿森主编；欧阳瑞雪，肖锋编著
药膳是帮助中老年人实现养生防病、延年益寿的一条有效途径，《中老年人保健药…
韩树群编著
本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每…
吴杰主编；吴杰[等]摄影
禽类菜肴要人类的日常生活中占有重要地位。它不仅是高档宴席中的特色菜，而且…
[编辑推荐]随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量…
张正雄，周泽编著
卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见…
沈涛编著
本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过…
尹敏编著
四川有优越的自然条件，有悠久的饮食习俗，四川菜善于博取众家之长，造就了四…
为了弘扬民族饮食文化，普及烹饪技术，增加对民族特色菜的了解与掌握，我们汇…
本书是从南北各地特色米面食中精选了40例较实用了具特色的品种。在编写过程中…
颜金满著
本书作者颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，…
吴杰主编
本书主要内容为当今合理营养、科学保健包含于一体已成为一种时尚美食的新理念…
暂缺作者
暂缺简介...
刘仪伟编
除了宗教信仰和素食主义者，肉品是我们每日饮食摄取的重要食品，也是六大类基…
我爱厨房。不管你是不是在吃素，你肯定听说过素食的种种妙处，可以美容，可以…
晓书[等]编著
本书是对川菜烹调技术精华的探讨，体现了“源于实践，高于实践”的原则。其内…
梁昌，廖锡祥编著
编辑推荐：广东菜系列。本书是我国第一本鱼头菜专著，向读者介绍了258款广东…
瞿鸿彬，吴济美编著
随着海洋殖业的开发和人们生活水平的提高，海参、墨鱼、鱿鱼、章鱼、海菜等海…
徐德龙著
本书就要带大家来一尝这欢乐美味的魅力，内容共分“啤酒屋超人气秘笈、大快朵…
史正良
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍…
陈明里著
赵建芳编著；王涤寰摄影
古语云：“上有天堂，下有苏杭”，其实，杭州可以与天堂媲美之处不仅仅在于它…
宋宴全策划；范军设计制作
范军，国家级中菜技师，1996年荣获第二届中国烹饪世界大赛上海选拔赛银奖，1…
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
张瑞文著
所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是…
徐茂鑫著
在这个强调健康的年代，多数人都知道吃素食的好处，不少人往往抵挡不了肉食的…
本书向读者集中介绍了我国各地实用性较强的海鲜风味名菜的制作工艺及特点。并…
谢蕙蒙主编
本书内容包括快餐、中式其饭及南洋风味饭，每个单元中示范的都是深受大众喜爱…
许顺财著
这本《台湾精美点心》里的每道食谱，都是材料易买、做法简单，而且都会让你吃…
肖桂林主编
大众菜谱。东北人的家常菜，来自关东的美味佳肴，居家过日子离不了。合理饮食…
新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年…
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人…
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