01水果雕切与摆盘装饰设计教…
02古代酒文献
03郇味苏菜
04半岛:食与自然(自然感悟…
05影响中国菜的那些人 鄢赪…
06凡料成珍:烹饪名师谈味随…
07太湖船菜初探
08食味四季
09城醉而立之年:青岛国际啤…
10中国烹饪通史(第三卷)
赵建民,曲均记 著
赵建民、曲均记编著的《中国鲁菜文脉》将就长 期以来人们所关注的许多关于鲁…
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赵建民,金洪霞 著
赵建民、金洪霞主编的《中国鲁菜:孔府菜文化》旨在对中国孔府菜的形成、发展…
谢德群,谢红波 著
《茶经·茶道》是一本讲解中国茶经、茶道的百科全书,高度浓缩了博大精深…
老波头 著
世上的食材数之不尽,每一味食物,每一种味道,都会带你进入一个独特的世界,…
李未东,吴程威 等著
鲜肉横行,暖男当道!热门美食视频IP《食·种男》图文版。诱惑美食…
邵宛澍 著
这不是一本菜谱,除了原料、做法等技术性内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的…
Kathleen Flinn 著
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起,她就开始努力做大多数人…
(韩)方玲雅 著;北京黑板文化发展有限公…
春夏秋冬,一年12个月的倾情制作。如何健康地吃到一年四季的时令食材,如何保…
颜雅琴 著
“宴”字往往代表着闲情安居、欢饮作乐,而家宴更是体现了中国人对于幸福安逸…
林江 编
厨房究竟有何魔力,能将人们聚在一起,又将孤独的心治愈?怎样才能拥有一间理…
王芳 著
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程,主要介绍了西餐的发展史,…
王冠良 著
本书以齐鲁文化为主线,讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为九章,分别是…
陈绪荣 著;陈绪荣 编
《原味清蒸,好吃又营养》中不但有清淡的蒸菜、下饭的蒸菜、隆重的蒸菜,还有…
林江 著;林江 编
《食帖10:早餐,真的太重要了》是食帖品牌的第10本纸质出版物,也是一本有关…
曾焱冰 著
《没完没了的好时光》延续了《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》的精髓,以一种…
洪震宇 著
食物,可以用来充饥果腹,也可以传递感情和信念。通过唇齿的咀嚼,舌尖的检验…
林江 著
《食帖11:美食漫画万岁!》特别专访《孤独的美食家》久住昌之、《中华小当家…
魏新 著
夏丐尊说,我们的民族文化实际上是“吃的文化”。《吃了吗》38篇美文专讲地方…
朱振藩 著
从台湾的马头鱼、虱目鱼、宝岛月饼、爱玉,到大陆的大闸蟹、黄山石鸡、三不粘…
[美] 乔琳·哈特(Jolene Hart) 著;…
本书一改健康指南书惯用的写作方法,不仅从饮食营养方面给出了保持美丽的分析…
戴爱群 著
有料:26道美食,26个美食档案。 梁实秋、唐鲁孙,两位美食家给我们留下了关…
甘智荣 著
食用菌就像人类饮食长河中的一道绚丽的风景,以其独特的口味和营养药用价值备…
近年来,全球掀起了一股饮醋的风潮,纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开…
如今,单纯的美食也许不够满足人们的需求,养生的人群也越来越年轻化,健康是…
阚能才 著
茶叶是一种野生植物资源,能够食用,具有强身健体的功效。中国人*早发现并利…
格温妮丝·帕特洛 著;胡淑华 译
这绝不是一本肤浅的明星写真书,并非一本节食瘦身书,也不是一本让你接受洗脑…
蔡澜 著
本书将收录蔡澜先生近两年的新文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。…
刘学军
广西壮族自治区是以壮族为主体的多民族自治区。这里聚居着汉、壮、瑶、苗、侗…
于艳平
北京地处华北大平原的北端,四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里,人口…
马海
陶罐般古朴的小镇被连日的雨水洗刷得素素净净,街道两廊古旧的门窗板壁在雨帘…
天津电视台,公共频道,“这是天津卫”栏目…
《天津卫美食地图/这是天津卫读城系列丛书》是关于天津美食图谱的图书,书中…
宋佳芹 著
《舌尖上的中国》包括“中华美食的前世今生”“中国文化名家说名吃”“中华美…
林凯旋 著
在一杯浅影浮光里静静回味那些怒放的繁华冷却的落寞,不大喜,不悲怨清清的茶…
邱庞同 著
对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法;继承中国饮食烹饪文化遗产的断想;…
《知味难 中国饮食之魅》是作者同的关于中国饮食烹饪的散文、随笔,以及论文…
国网江苏省电力公司后勤学组 编
本书介绍了江苏电力职工食堂的常用菜肴,汇集了江苏各市县具有当地特色的食堂…
文化大家厚积薄发之作。占有大量史料经过长期积淀,纵探古今,以杂谈、随笔、…
东京书籍出版编辑部,[日] 坂本一男,[日]…
《烤肉笔记》收录了大家耳熟能详的几乎所有的肉品,涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马…
宋亚平 编
中国历史上出现过三条有名的茶叶之路,即穿越云南、四川与西藏的“茶马古道”…
刘军茹 著
到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国…