01村风食里 无肉不欢
02食语四季:藏在季节更迭中…
03味即道:中华饮食与文化探…
04江南食事
05城醉而立之年:青岛国际啤…
06调鼎集(全四册)
07取悦自己的无限种可能:治…
08吃相(增补本)
09迷人的反派:可食用昆虫小…
10影响中国菜的那些人 陈汉…
梁实秋 著
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海…
可购
[清] 袁枚 著
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位…
薛丽君 著
饮食先注重卫生与安全,即选择食物时,应保持新鲜与安全,再进一步注重均衡营…
郑逸梅 著
全书共分四个部分,即盖聚物之夭美 以养吾之老饕,乡情溢满烟火气 珍馐至味在…
甘智荣 著
传统美食在当今社会越来越流行,越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑…
大卫-张,应德刚,彼得-米汉 著;潘昱均 译…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠,并将其图文并茂地展示在读者面前。此外…
赵建民 著
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章,以历史的发展为脉…
汉竹 著
你为什么吃素? 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚? 又或者,想在重…
王川 著
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式,每道菜都配有名厨做出…
谢安冰 著
一本以美食与美酒+旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物…
白常继
暂缺简介...
[日] 熊泽大介 著;王思怡 译
有着109年历史的厨具店店长,以匠人的严谨和传承自家族的热爱,讲述厨具的制…
李书崇 著
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了…
任芸丽 著
辣:中国人的大爱。红遍大江南北,盛行春夏秋冬。而能产生辣味的食物绝不只辣…
菜馍双全 著
禅是一枝花,馋亦是一枝花。 《馋是一枝花》共分五辑。 故乡吃不尽:起点。解…
可读可购
王鲁湘 主编
中国外销瓷的生产和贸易的历史,贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期,…
黄磊 主编
《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现…
迈克尔·徐 著;王瑞珂 姜昊骞 译
2013 2013年,住在伦敦的迈克尔为男友做了一份特别的早餐,并分享到了自己的…
哈洛德·马基 著;滕耀瑶 译
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇,或是专业厨师,烹调要愉快且成功,都得先了解…
王志强 著
《星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华…
《穿越吧厨房》出品 著
本书是一本关于美食与记忆的合辑, 讲述了行走在生活中的寻常人, 珍藏的那一…
牛文怡 著
是的,咖啡馆既可以是属于自己的书房,也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
李昌顺 著
《味真》一书,是中国烹饪大师李昌顺先生,集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
本书从营养的角度出发,介绍了早餐常用到的营养美味食材,教大家如何用简单的…
阿涩 著
外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事,一年从头吃到尾…
沈嘉禄 著
上海老味道,是已经消逝或正在消逝的风味美食,它们体现了一个时代的经济状况…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编,收录了主要参会者的相关学术论文,论文…
石光华 著
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…
董克平 著;肖白 绘
《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇,包含吃鲜儿…
宋匆 著
作者从独特的饮食角度出发,运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他…
素食星球 著
没有肉,要怎么满足你的舌头?拜托!真的不是只有蔬菜沙拉!34位料理人,带你…
谈正衡 著
《味蕾的乡愁》是饮食文化名家谈正衡的作品集,全书分为“珍馐”“野味”“乡…
轻盈的食材,轻松的烹饪,清淡的味道,轻健的身体,轻快的生活。 看似轻松的…
吴正格 著
《清王朝的侧影》以清代的饮食分析为切入点,从饮食文化侧影来窥探清代政权的…
林江 著
从小食到大餐,没有什么是烤箱做不到的! 省时快手、中西皆宜的烤箱料理,其…
[美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉…
暂缺作者
中山广播电视台
本书内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》纪录片,…