01寻味广州:星级酒店粤菜美…
02居家必用事类全集(饮食类…
03勤行旧事:御厨世家传人拾…
04我爱中餐:俄罗斯记者眼里…
05熊猫指南:行走的味蕾
06要好好吃饭啊:米饭之书
07楼外楼宋韵新滋味
08菌中毒
09食见生活
10影响中国菜的那些人 鄢赪…
梁洪 著
《一个饺子的距离》从内容上可以分为三类。一类是感慨天气变化,虽是平凡小事…
可购
蒋英
《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁…
汪曾祺主编,施亮补编
暂缺简介...
林江
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖.面的奥义》是《食…
尹世久,高杨,吴林海
本书以现代治理理论为指导,把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情,构建…
王希君
林正秋,戎玉中,龚玉和
[美] 马特·古尔丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的…
李韬 著
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者分为十个专题——豆之精华、食在丰腴…
李明晨,宫润华 著
本书是全国餐饮教育创新型人才培养“十三五”规划教材。本书共6个项目,内容…
林伟欣 著
摄影师兼时尚博主的1000天素系练习。从饮食开始实践身心的减法,至居所、衣着…
亢德玲 著
湖南古迹众多,旅游资源丰富,还有中国历史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…
[日] 石川拓治 著
一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅;一位26岁才出道的法餐天才…
刘一帆 著
如何学做令人惊艳的中西融合菜,如何打开美食世界的大门?资深华人主厨刘一帆…
(日)中村肇
一本和果子的百科全书。从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。300余…
广田千悦子
宋瑞,田静茹 主编
本书图文并茂,共分两部分。第一部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产…
张小马
别抗拒你对新食物的渴望!它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心! 本…
罗莹,盛金朋 著
湖湘饮食文化概论是国内首次命名,并出版的饮食文化教材,可以作为湘菜职业教…
朱海兰 著
山东省古迹众多,旅游资源丰富,还有烹饪文明的代表——鲁菜。山东的历史和美…
王颖 著
河南省古迹众多,旅游资源丰富,还有中原烹饪文明的代表——豫菜,河南历史和…
郑婷 著
苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市,其旅游资源丰富,同时也有自己独特的…
卢李玉 著
广州既是我国的历史文化名城之一,也是一座旅游城市,它有着丰富的旅游资源,…
杨欢 著
长沙是一座旅游城市,同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被…
李娟 著
南京是中国四大古都之一,它的历史吸引了无数旅游爱好者,这里也有着自己独特…
[英] 安东尼·沃纳,低音出品 著
深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则,详解其中错误信仰的来龙去脉,戳…
张一清 著;梁艳 朗读
本书是《身边汉字·饮食字传》的第一卷,延续了《身边汉字》丛书的整体定…
唐夏
赵建民,金洪霞 编
中国饮食文化(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
程磊 著
美食,是生命不可或缺之物。对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲…
欧文
张捷,李悦
《中西饮食文化比较》从食材制作、餐桌礼仪、民俗禁忌比较了中西饮食文化的异…
Christian Millau
说到美食,你能想到什么?啤酒?炸鸡?还是松露?波尔多红酒? 作为资深“吃…
梅依旧 著
本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础…
[日] 小暮秀子 等 著,周倩 译
“厨房如何缔造温馨幸福的家庭?” 料理达人如是说: 尝试只放置自己喜欢的…
[美] 大卫·张,应德刚,彼得·米…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
卡洛·佩特里尼
《慢食》一书由慢食运动的创始人卡尔洛?佩特里尼先生所著。本书重塑了 21 世…
大米 著
本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶zui懂得》同步发行的饮食文化类图书,是…
宋正宏 著
本书是“虹口区社区教育系列丛书”之一,面向广大读者,传播西餐礼仪与文化的…
(法)阿格莱·布兰,卡罗琳·盖齐…