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  • 爱上葡萄酒

    爱上葡萄酒

    [日] Tamy 著,陈昕璐 译

    本书是写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。书中详细介绍了葡萄酒的基础知…

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  • 蔬菜的基础知识

    蔬菜的基础知识

    日本株式会社枻出版社 编,李享 译

    四季的流转暗含在蔬菜的生长之中,盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识…

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  • 纽约餐桌:美食城市的缔造者

    纽约餐桌:美食城市的缔造者

    [美] 艾娜˙雅洛夫 著,乔阿苏 译

    “在餐厅用餐时,我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然,除非菜出了…

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  • R先生的甜品时间

    R先生的甜品时间

    [日] 云田晴子,[日] 福田里香 著,童桢清…

    每日操劳后,来点甜品犒赏自己吧!银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻…

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  • 井荻居酒屋

    井荻居酒屋

    孔明珠 著

    每当黄昏将近,井荻居酒屋的木移门“哗啦啦”地推开&…

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  • 饮食文化(英汉对照)

    饮食文化(英汉对照)

    青闰 编

    “最美中国双语系列”是一套精品文化推广图书,包括《风景名胜》《民俗文化》…

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  • 馋:贪吃的历史

    馋:贪吃的历史

    [法国] 弗洛朗·凯利耶 著,黄荭 译

    贪吃,是一种罪吗?这是一部饱览贪吃众生相的美食文化史,探讨千百年来人类与…

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  • 中国饮食的故事

    中国饮食的故事

    秦佳佳 著,益新妍 绘

    我国有古谚“民以食为天”,中国的饮食文化源远流长,博大…

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  • 一杯咖啡

    一杯咖啡

    杜文倩 著

    一颗豆子,慢慢研磨,便可煮出一杯香气扑鼻的咖啡。这种略带苦涩味道的饮品总…

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  • 减脂轻食沙拉

    减脂轻食沙拉

    黄予 著

    内容推荐: 110道轻食美味沙拉,让身体和肌肤“逆生长”!藜麦混合沙拉、什锦…

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  • 粤食方知味:懂食,从粤菜开始

    粤食方知味:懂食,从粤菜开始

    林卫辉 著

    本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相,分“知味”“寻味”两大篇章,具…

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  • 餐桌上的中式香料百科

    餐桌上的中式香料百科

    卢俊钦,潘玮翔 著

    《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料,从调味料的单一应…

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  • 明明白白放心蛋

    明明白白放心蛋

    全国畜牧总站 著

    本书由明明白白认识蛋、认认真真了解蛋、清清楚楚消费蛋、蛋品美味、蛋话乾坤…

    可购

  • 饮食手账:拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒(6册套装)

    饮食手账:拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒(6册套装)

    [日] 日本EI出版社编辑部 编

    “饮食手帐”系列目前共包含6本精美图文书,每本书以一种饮食品类为主题,旨…

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  • 呷素

    呷素

    王春生 编

    书稿以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题,多…

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  • 烹饪的起源

    烹饪的起源

    [西] 斗牛犬基金会(elBullifoundation),…

    本书探讨了烹饪的起源,进而剖析了西方历史上重要的事件与食物史、美食学及餐…

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  • 厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相

    厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相

    [法] 亚瑟·勒凯斯纳 著,[法] 扬尼&#…

    如果你已为人父母,肯定经历过这样的阶段:孩子口中不停地冒出“为什么”。为…

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  • 宁波饮食文化

    宁波饮食文化

    周娴华,周达章 著

    《宁波饮食文化/宁波地方文化通俗读本》以探究宁波饮食文化的历史发展为主线…

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  • 烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相

    烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相

    [西] 斗牛犬基金会(elBullifoundation),…

    本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总:“烹饪是什么?” “烹饪是什么”…

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  • 沙漠与餐桌:食物在丝绸之路上的起源

    沙漠与餐桌:食物在丝绸之路上的起源

    [美] 罗伯特·N.斯宾格勒三世 著,陈阳…

    我们每天吃的食物的背后,其实都隐藏着一段深刻且令人惊讶的过去的故事。无论…

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  • 先秦烹饪史料选注

    先秦烹饪史料选注

    本书编委会 编

    本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的…

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  • 筵款丰馐依样调鼎新录

    筵款丰馐依样调鼎新录

    [清] 佚名 著

    本书是以《筵款丰馐依样调鼎新录》为正本,参校《成都通览·第七册…

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  • 植物性饮食与营养标签

    植物性饮食与营养标签

    黄泽颖,黄家章 著

    我国从古至今都有“素食”,但针对全球热议的植物性饮食,我们应重新审视,并…

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  • 好吃06

    好吃06

    谢安冰 著

    蔡澜、沈宏非联合推荐! 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买,美食+…

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  • 2022好食光日历

    2022好食光日历

    菜菜美食日记 著

    《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。3…

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  • 食物冷知识:关于加工食品、添加剂、防晒霜、清洁剂,你应该知道的一切

    食物冷知识:关于加工食品、添加剂、防晒霜、清洁剂,你应该知道的…

    乔治·扎依丹 著

    现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面,它们可以随时随地填饱我们的肚…

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  • FASHION FOOD!日本流行美食文化史

    FASHION FOOD!日本流行美食文化史

    [日] 畑中三应子 著

    本书以《scripta》9 号(2008 年 10 月)至 20 号(2011 年 7 月) 的连载为…

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  • 寻找美食家·续集

    寻找美食家·续集

    蒋洪 著

    本书是《寻找美食家》的续篇,是一本美食文化小品集,介绍以吴江地区为主的美…

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  • DK食物的故事:美味食材的溯源之旅

    DK食物的故事:美味食材的溯源之旅

    [英] 英国DK出版社 著,覃清方 等译

    这是一本图文并茂的食物百科全书,带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的…

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  • 你不懂咖啡升级版

    你不懂咖啡升级版

    [日] 石胁智广 著,从研喆 译

    喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间…

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  • 这就是中国·食

    这就是中国·食

    郭雷庆赵彩燕 著

    在中国人的记忆里,曾经很好盼望着过春节,因为一年之中,除夕这一天是食物很…

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  • 这本书好吃吗

    这本书好吃吗

    张佳玮 著

    《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》…

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  • 寻味上海

    寻味上海

    顾明钟 著

    本书以美食为主线,书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味…

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  • 假行家葡萄酒指南

    假行家葡萄酒指南

    [英] 乔纳森·古道尔,[英]哈利…

    “假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并…

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  • 流动的餐桌:世界铁路饮食纪行

    流动的餐桌:世界铁路饮食纪行

    莎朗·哈金斯 著,[美] 莎朗·哈金…

    “穿梭在历史时空之中,与陌生人交谈;在另一种文化中徜徉,并且享受美食与胜…

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  • 广西饮食文化

    广西饮食文化

    吴伟锋 著

    作为稻作文明和贝丘文化的重要发源地以及传承地,广西饮食文化的内蕴久远而深…

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  • 民国粤味:粤菜师傅的老菜谱

    民国粤味:粤菜师傅的老菜谱

    周松芳 著

    粤菜随着广东人前往上海滩的开埠而逐渐闻名,直至发展到今天全国人民心向往之…

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  • 吃遍大西南

    吃遍大西南

    田道华 著

    本书以游记体裁介绍中国西南的民间美食。全书以西南三省一市为线索,把多条地…

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  • 餐桌有礼:如何成为餐桌上的礼仪达人

    餐桌有礼:如何成为餐桌上的礼仪达人

    华平生 著

    中华民族具有优秀的传统文化,中国是一个礼仪之邦,饮食礼仪也是其中的一种。…

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  • 草原饮食制作技艺研究

    草原饮食制作技艺研究

    武国栋,王猛 著

    本书通过对草原传统饮食制作技艺的介绍,深入挖掘其内涵,以推动当前草原饮食…

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