01鮮味滾湯
02烹饪基础知识
03地中海饮食计划:四季元气…
04日本主厨笔记:贝料理专业…
05会做饭的孩子真棒
06第一次下厨房
07好食光.15分钟上菜
08四季有味:曾黎的私房食单…
09中国大锅菜·老年营养…
10吃不胖不变老的素食
暂缺作者
暂缺简介...
可购
于晓华
瑞雅
胡志强编
小华编
新鲜美美厨编委会
陈敏
丁瑞翔
嘉雯编
王立明
阿瑛
夏启泉、薛党辰、司前
张刚编
刘自华编
新富等编著
周福秋编写
本书包括烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、筵席知识等内容。
上海锦江饭店编
上海和平饭店编
长垣《中餐食谱》编写组编著
北京民族饭店编著
王学政,王启贵编
内容提要本书内容共分六章。详细介绍了235个优质糕点品种的配料比例、制作工…
张廉明编著
山东省出版总社组织出版。
厦门市饮食业公司著
陈友记编著
张富儒主编
乔成山,赵怀信编写
选入了各类菜681个。其中蒙族风味菜肴16个,回族风味菜肴23个,朝鲜族风味菜…
关淑仁编著