01做飯煮麵快
02名廚親傳點心與小食
03中国孔府宴
04跟《本草纲目》学做养生家…
05川味卤水卤菜调制宝典
06吃不胖不变老的素食
07食物起源事典：世界篇
08100道中式面点一学就会
09简单易做家庭餐Simple - …
10日本主厨笔记：鱼料理专业…
苏明等编著
暂缺简介...
梁旺等编
许洪声，赵希明编著
建华，亚伦合编
张慧著
刘飞茂主编
李世伦著
方雅，莫难编著
本书共分三部分，即牛羊肉菜做法380种，牛羊肉主食做法20种，有关牛羊肉方面…
李培雨著
梁玉虹主编
安超美编著
梅芳，橙佳著
劳动部培训司制定
黄琪等编写
本书收入300个菜点。
上海电视台国际部编
本书介绍了四川菜、北京菜、扬州菜、上海菜，福建菜、广东菜和素菜、点心、冷…
陈松如编著
苏昆，柳国恩编
成纪，桑丘编
《家庭实用饮食大全》编辑组编；胡晓林主编…
谭德祥编著
本书收入桂林菜点165款，分为：传统菜肴、时代菜肴、野味菜肴6部分。
贾秉恒等编著
本书介绍的饭菜做法都是普通家庭饭菜的做法，除此还编选一些烹调技术基本知识…
孙世信编著
职务岗位培训教材。
王秀荣编
本书从家庭角度入手，以通俗易懂的文字介绍一些烹调的小窍门，为主妇们排难解…
董一伟编
本书详细介绍四季宴会和节假日（如元旦、春节、中秋、婚礼、喜寿等）宴会所需…
唐福志编著
张慧编著
本书介绍了272种凉菜作法。
大中华酒楼编写
梅方著
本书论讲述了中国烹饪原理，包括绪论、滋味、香味、触感、色彩、形态、器皿和…
徐仁忠等编写
本书包括烹饪技术及各类家常菜肴的制作方法两部分内容。
崔景亮编著
徐浩清，夏庆荣编著
职业技术教育读本。本书分两篇：烹饪原料知识、加工技术及卫生知识；烹调技术…
段长云，朱焱编
本书选收300余例菜，每道蔬均按原料烹制方法、特点风味和关键技术四部分介绍…
周妙林，李炳权著
旅游中等职业技术学校试用教材。
庞文贞等编著
孙福全编著
本书介绍了味美易做、原料易得的菜品400余款。
王益三等编著
高富良编
张鸿庆，王淑华编
鄂公网安备 42010302001612号 