小眼睛看美食（西餐篇）

　　小眼睛看美食（西餐篇）分为加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳、家庭西餐五个篇章，以时间为序，采用游记的形式记述，中英文对照，适合全球人士阅读。文章涉及西餐的特点、历史、礼仪，餐厅、主厨、菜式的详细介绍，作者对西餐的感受和点评以及自己制作的家庭西餐。作者邬稼铭是一名热爱美食、热爱生活的少年，虽然他并不是烹饪技艺高超或是有天赋的大厨，但是作为一名喜欢寻找美食、品尝美食、烹制美食的少年，他的作品充满了对美食、对生活的无限热爱。

　　邬稼铭，2000年7月出生于深圳，2014年9月赴加拿大留学。他非常热爱美食，2014年暑假，曾采访了深圳20家著名的餐厅，了解中国八大菜系的特点，跟大厨学做餐厅特色美食，自己尝试烹饪家常菜。2015年11月出版了他的首本美食书《小眼睛看美食（中餐篇）》。2015年10月开始，他带着学习西餐美食的梦想，在加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳等地采访和体验了近百家餐厅。了解西餐的历史和文化；品尝精美的菜肴，拜访米其林大厨，请教西餐的制作过程；与大厨共同烹制美食，尝试制作家庭西餐；用相机和手机拍了2万多张照片，记录了他追寻美食的足迹。2017年完成了他的第二本美食书《小眼睛看美食（西餐篇）》。分享品尝美食、烹制美食的快乐，愉快的西餐之旅带你走入他的美食世界！