01烘焙从新手到高手
02面粉 水 盐 酵母:欧包入…
03天然低温发酵面包
04頂級點心師:香港潮點心
05开酥宝典(精装大本)
06好吃的低糖法式点心
07烘焙大师小山进的西餐与甜…
08人气店招牌三明治
09做甜点不失败的10堂关键必…
10大厨房与小厨帽
(日)三宅郁美
《蛋糕烘焙魔法书》带你进入蛋糕烘焙的世界:★介绍各种简单易学的蛋糕,如经…
可购
秦辉
暂缺简介...
(美)莱斯利·比尔德拜克(Leslie Bi…
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暂缺作者
黎国雄
很多人对DIY有着一种狂热,看到喜欢的东西就想自己做出来。如果你是蛋糕爱好…
花生脆饼、绿茶薄饼、绿茶红豆派、香米奶塔……《一学就会的107种西点(超值…
杨桃美食编辑部
悠闲的早晨,给自己煎一块吐司,冲一杯温热的咖啡,享受闲暇生活是多么愉快的…
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(日)Boku 著 张岚 译
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钟志慧
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仇杏梅
段金枝
Catherine Atkinson
香气四溢的酥皮派、雅致的水果挞、丰盛的乳蛋饼……这些诱人的西式美味,是不…
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小本
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(法)琳恩克努森
想吃蛋糕又怕麻烦?也不想洗太多用具?没有烤箱?没有好方子?这些统统可以解…
琳恩克努森
不爱吃甜食人、无肉不欢的人的福音!只要微波炉+马克杯,肉、鱼、蔬菜,满口…
加油小雯
本书是写给小女生的入门烘焙书,分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、…
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穆士会 编
本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导,图文结合详细诠释宴…
王森 编
《翻糖蛋糕&饼干制作入门2-烘焙食品制作教程(含DVD)》汇集120款翻糖蛋…
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蛋糕是最受欢迎的甜点,几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱…
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馅饼,即欧洲的派(Pie)和挞(Tart),是西方日常较为常见的餐点和主食,不…
[日] 川上文代 著;周小燕 译
《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手,从基本的操作步骤、手法、面团、…
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本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅(Pierre Hermé)的…
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新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典,让新手…
[加] 凯里·马登 著
《玩美 蛋糕裱花》一书将为您提供全方位的专业建议,帮您装饰出令人惊艳的奶…
林江 编
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物,以“甜品”为主题…
子瑜妈妈 著
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可爱的饼干、精致蛋糕、可口的面包,这些都是深受人们喜爱的甜品,饮食生活编…
[韩] 具圣姬 著;乔琳 译
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饭主播 著
《好想为你做烘焙 饭主播烤箱美味一学就会》从烘焙的基础知识普及到饼干,蛋…
[日] Doze Life Food 著;谭颖文 译
书中对于装饰与烘焙的技术都有详细的解说,即使是第一次挑战的人也完全不用怕…