01創意歐風麵包
02懒人低糖烘焙
03法式甜点(精装)
04专业法式甜点制作教科书:…
05甜蜜手作:浓情巧克力
06糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
07巧厨娘·一口冰爽
08糕点、甜点制作大全
09面包经典烘焙术:科学原理…
10纯手揉的法式欧包
詹淇淇 著
台湾著名电视台节目主持人,烘焙创意甜点教主。 所选甜点精美可口,步骤超…
可购
燕娜 著
从众人皆知的提拉米苏,到极易上手的玛格丽特小饼,从美丽可人的鲜莓奶油塔,…
王森 编
翻糖蛋糕近年来在国内流行,其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时,国…
陈郁芬 著
“汤种”指温热的面种或稀的面种,面粉加水后在火上加热或者直接在面粉中加入…
[韩] 郑朱涓 著
这是一本近年来并不多见的韩国创意烘焙书。除了对烘焙配方的开发研究,还致力…
[英] 理查德·贝尔蒂内 著;焦佩锋 译…
《烘焙,从面团开始:5种基础面团烘焙47款经典面包》是一本实用价值和视觉享…
吴金燕 著
《小饼干》,本书简介: 随着烘焙热潮越来越浓,烘焙爱好者越来越多,一本简…
黎国雄,都基成 编
甜,是幸福的代名词;甜品,是休闲时刻的最佳伴侣。茶余饭后、朋友聚会,自己…
吴佩琦 著
吴佩琦,宝宝树美食版首席版主,坚信有爱有诚意才能做出美食。这本《为爱烘焙…
[美] 雪莉·康顿斯基 著;张云燕 译
《甜品时间:冰淇淋》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎·斯图尔特…
[美] 雪莉·康顿斯基 著;曹光倩 译
《甜品时间:冰棒》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎·斯图尔特生…
韩国麒麟出版社编辑部 编;马艳 译
◆首尔最热极简设计,名店款独特配方,1600张步骤图详尽解说,新手100%微笑成…
孟兆庆著 著
本书介绍了基本的派皮、派馅,加上取之不尽的好材料,制成一盘盘皮馅合一的丰…
[韩] 朴贤真 著;崔成华 译
◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点:“能在保证味道的同时降低蛋糕的…
马琳 著
《马琳的点心书:超爱做饼干》作为《马琳的点心书》系列图书的第一本,收录了…
木棉 著
焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸…
[日] 柳濑久美子 著;于春佳 译
《45款超美味冰淇淋》精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方,只需准备牛奶、砂糖…
[英] 卡洛琳·布瑞斯通 著;白鲜平 译…
《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书,享誉…
《风靡全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司,原英文版图书…
[日] 小嶋留味 著;于春佳 译
人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、…
爱和自由 著
《跟爱和自由一起玩转面包机》是继《跟爱和自由一起做面包》之后的又一精心力…
[日] 小嶋留味 著;王丹丹 译
舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网…
张洪山 著
《风味小吃制作》,本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、…
刘帝宏 编
《流行糕点制作绝技》主要介绍烘培食品的基本知识、基本技法和流行趋势,烘培…
钟莉婷 著
作者沉浸专研多年的烘焙配方,第一次公开、传授令人赞赏的秘密 全书以详细…
[比] 克里斯托弗·德克莱尔 著;袁唯 …
克里斯托弗·德克莱尔在比利时布鲁日的国际烹饪学校(Ter Groene …
颜金满 著
过年、端午、中秋是中国人最重视的三大节日,每个节日都有具代表性的糕点;本…
李阳,姜文强 编
烹饪是一个对美食进行创意的享受过程,烘焙更是如此,而烤箱日益百姓化麟趋势…
孔瑶,慧慧 著
《亲亲乐读系列·烘焙给宝贝》是一本专门为孩子设计的烘焙食谱,没有添加…
[日] 藤泽由纪 著;沙子芳 译
《低糖少油好吃手工饼干》介绍了51种手工饼干,分别是:基本的饼干、各式各样…
王森 著
这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书,将会带给你层层的惊喜。这里有…
[法] 洛朗·杜尚纳,布里吉特·琼…
<p> 制作甜品真的能让人彻底着迷。不管是入口即化、味道浓郁的巧克…
潘英俊 著
《粤厨宝典(点心篇)》着重介绍粤式酒店、茶楼的特色点心,如千层糕、榴莲酥…
[日] 仲里园子,山口蝶子 著
《不用烤箱的幸福甜点:低卡生食甜点基础制作》主要内容包括: 无需烘焙的…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法,…
国明 著
《国明姐的创意饼干蛋糕》共分为五个章节,分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜…
陈志田 编
《零基础学做西点》是专门为西点制作爱好者精心策划和编写的,常见西点品种齐…
冯嘉慧 著
《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位…
本稿包含60种简单易做的饼干小点心,图文示范,步骤详细,文字简洁明了,每个…
孙炜,双福 编
《爱上烘焙系列:10分钟爱心早餐(全彩超值版)》介绍了80余种早餐及其配菜的…