01这么做饭超好吃
02师父教我吃川菜
03不用早起,给孩子做出丰盛…
042024年日历 早餐星球 今天…
05家 酒场:67道下酒菜,在…
06神之水果
07做飯煮麵快
08养老机构实用菜谱
09巧做硬核家常菜(视频版)…
10劳动实践:烹饪与营养
张玺郡等著
暂缺简介...
马树桐编
杨一兵等编著
陈秀如,仲连编写
何星等编
封面及书脊题名:冬季实用菜谱。
浙江省饮食服务公司编写
刘建威,胡廉泉编
李秀松,高有忠著
北京市饮食服务总公司,北京市旅游事业管理…
李春祥,孙奎龙编著
林月生著
李德华编著
徐海荣,张恩胜编著
徐廷红编著
王光熙,王德蓉编著
刘恩海主编
全聚德烤鸭技术培训教材。
何星等编著
白鹤编
历万春编
和边,青艺编译
秦一民著
侯汉初著
郭春荣,刘涛编著
石华等著
劳动人事部培训就业局组织编写
本书介绍了饮食业成本核算,以及80种菜肴的选料、切配、烹调、风味特点、操作…
王仙民主编;胡光旭,王祥作
宋伟涛整理
杭州市饮食服务公司编
纪元瑶等编著
本书包括原料的选用和加工,食品的制作及贮藏,菜肴的烹调,风味米面食的制作…
邓开荣,陈俞编写
陈俞,李克家编写
李昌林,张燮明编写
本书选编116款四川风味素食。每个菜品都介绍了风格特点、原料选择、烹制方法…
郑显芳编写
马永利,赵香芝编著
包括:烹饪基础知识、烹饪方法两部分。
张发明编著
朱世金等编著
本书辑三楚烹饪大师创制的名菜近300款, 其中传统名菜近150款, 其余为继承发…
李代全,周建华编写
本书汇集148个小吃品种,包括面条、包子、饺子、糕、团、饼饭、泥和冻各类小…
周三金,陈耀文编著
本书主要介绍上海市内31家著名菜馆的店史沿革、规模设备和经营范围、烹调特色…
丁导生编著
本书是专门介绍水产品烹调的水产菜谱,全书共分6节:海珍品类、虾类、蟹类、…